Tradicionalmente, el queso se prensa en la forma de una bola y es recubierto con cera roja. Edam no es una denominación de origen protegida (DOP). Por lo tanto, el queso Edam se fabrica y se vende en muchos lugares del mundo.
Debido a su sabor suave, armonioso sabor el queso Edam Queso en Polvo es excelente para usar en muchas aplicaciones diferentes, tales como:

• Salsas y sopas
• Condimentos
• Platos preparados, por ejemplo, rellenos de pastel
• El queso procesado y el queso de bloque
• Pan y galletas, así como cremas y rellenos

Edam Queso en Polvo requiere:

• Menos manipulación
• Ahorro de costes en refrigeración / energía

Edam queso en polvo puede reemplazar al queso fresco y proporciona uniformidad, calidad estandarizada, 18 meses de vida útil, dosificación controlada del gusto (facilidad de uso) . es un producto estable, sin maduración, sin desarrollo bacteriológico, ni pérdida de materias primas.