Barbosa & Marques, empresa de laticínios presente do mercado brasileiro desde 1915 e fabricantes dos produtos da marca REGINA, investe no segmento de Queijos Especiais FRACIONADOS e lança os tipos Edam, Estepe, Gouda, Prato Esférico e Provolone.

A empresa, que já possui os alimentos nos tamanhos tradicionais, agora oferece aos seus consumidores os queijos especiais em porções menores. Com a novidade, as pessoas poderão adquirir o produto dimensionado para consumo diário por um valor mais acessível.

Conheça as características de cada um:

Edam: Normalmente no formato de uma bola, possui sabor suave, aromático e um pouco adocicado. É um queijo tipicamente de mesa devido ao apelo irresistível de suas olhaduras.

Estepe: Apresenta uma textura semidura e massa semicozida, de cor amarelo-palha, com sabor frutado. Geralmente é consumido puro ou em molhos 4 queijos. Os acompanhamentos do queijo são, de preferência, frutas da estação, pães e um bom vinho tinto.

Gouda: Sabor ligeiramente adocicado, muitas olhaduras, textura macia e casca fina. Esse queijo é utilizado principalmente como aperitivo em tábua de frios. Combina com azeitonas, carnes vermelhas e um bom vinho tinto.

Prato Esférico: Queijo amarelo, de consistência semidura muito, apreciado em diversas partes do Brasil. Muito usado em tábuas de queijo pelo sabor ligeiramente adocicado e a cor interessante da casca rósea a vermelha, além de combinar com diferentes vinhos.

Provolone: Tem como característica a massa semidura, sem olhaduras, de cor amarelo-palha, que oferece sabor lácteo e defumado. Indicado para molhos, lanches e consumo puro.