Inspirado pelo interesse crescente dos consumidores por novas experiências e sabores únicos, ingrediente traz a autenticidade da natureza para aplicação em coquetéis prontos para beber, bitters e licores
Estimulados pelo movimento dos consumidores em busca de novas experiências e formulações à base de plantas, os coquetéis clássicos reformulados, as infusões à base de ingredientes naturais e os bitters estão voltando ao gosto dos brasileiros. Segundo pesquisa da Mintel (2018), 28% dos consumidores brasileiros afirmaram que gostariam de consumir mais bebidas/coquetéis com sabor e/ou contendo ervas (ex. chá, especiarias).
Para atender este interesse por sabores mais amargos, a Duas Rodas desenvolveu o Extrato Aromático à Base de Ervas, uma mistura de ervas e especiarias traduzidas em aromas exóticos para inspirar o paladar de bebidas alcoólicas.
Elaborado com matérias-primas selecionadas, que exploram a sinergia entre notas de anis estrelado, balsâmico e cravo, o Extrato Aromático à Base de Ervas integra o portfólio da dotNAT, plataforma de aromas e ingredientes naturais da Duas Rodas, empresa que já nasceu em meio à diversidade do maior bioma do mundo há 9 décadas e é pioneira na fabricação de óleos essenciais de plantas tropicais no Brasil.
Com cor intensa, odor expressivo e sabor amargo, o extrato oferece uma diversidade de aplicações, como base para coquetéis RTD (prontos para beber), bitters ou licores.
“O consumidor busca novas experiências, novos sabores. No mercado de bebidas alcoólicas, há um interessante movimento de remodelação da coquetelaria, que está trazendo clássicos desconhecidos do consumidor jovem, repaginados pela customização e a possibilidade de novos contrastes. E nossos ingredientes priorizam a autenticidade do sabor e a tradução da complexidade da natureza em soluções únicas aos nossos clientes, permitindo a geração de novas oportunidades de negócios e de novas experiências sensoriais aos consumidores”, afirma o Gerente de Marketing da Duas Rodas, Marco Paulo Pereira Henriques.
SOBRE A DUAS RODAS:
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 93 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.
