A IFF apresenta sua mais recente inovação em sabores: IFF NEO™, uma linha de aromas naturais totalmente livre de moléculas, frações e óleos derivados de frutas cítricas, projetado para oferecer um excelente sabor cítrico sem os desafios decorrentes de trabalhar com óleos cítricos.

Usando insights de consumidores de todo o mundo, os especialistas em sabor da IFF projetaram uma variedade de sabores com excelente sabor cítrico, adaptados a perfis de sabor específicos em cada região. O resultado é um portfólio de sabores naturais que foi construído como uma obra de arte. "A coleção IFF NEO^TM reforça a posição de liderança e a experiência da IFF no desenvolvimento de sabores e ingredientes cítricos", disse Marcus Pesch, vice-presidente global da IFF.

Apresentando sabores cítricos completos de laranja, limão, lima a toranja e tangerina, o portfólio IFF NEO^TM de sabores cítricos naturais foi desenvolvida para aplicações em bebidas e funciona igualmente bem em formulações líquidas e secas. Construído com materiais e tecnologias proprietárias, são altamente concentrados, mas totalmente livres de moléculas derivadas de frutas cítricas. Rotulado como aromas naturais, são facilmente solúveis em aplicações de bebidas e têm maior estabilidade do que os aromas derivados de óleos cítricos, permitindo uma vida útil mais longa. Além disso, oferece aos fabricantes de bebidas um fornecimento mais estável, reduzindo a volatilidade dos preços e o impacto ambiental.