Os superfoods, definidos como alimentos naturais, geralmente de origem vegetal, que se destacam por sua densidade de nutrientes que promovem a saúde e o bem-estar, têm se tornado ingredientes populares em alimentos processados, como barras de cereais, barras de proteínas, biscoitos saudáveis, sucos e smoothies, iogurtes e leites vegetais, fornecendo impulso nutricional e adicionando vitaminas, minerais e antioxidantes, tornando esses produtos mais nutritivos e atrativos para os consumidores conscientes da saúde.

Um dos superfoods mais populares na indústria de bebidas funcionais é o açaí, conhecido por sua alta concentração de antioxidantes, vitaminas e minerais. Tem sido incorporado em smoothies, sucos e, até mesmo, em bebidas energéticas, oferecendo uma dose extra de nutrientes e antioxidantes, além de um sabor frutado e refrescante.

Outro superfood que encontrou seu lugar nas bebidas funcionais é o matcha, um chá verde em pó altamente concentrado, conhecido por seu conteúdo de antioxidantes, teanina e cafeína natural, que tem sido usado em bebidas como lattes de matcha, smoothies verdes e chás gelados. Além de fornecer um impulso energético, também ajuda a melhorar a concentração e a clareza mental.

A chia também tem se destacado como um superfood popular em bebidas funcionais. Ricas em fibras, ômega-3, antioxidantes e minerais, podem ser adicionadas a sucos, smoothies e até mesmo a água para fornecer uma dose extra de nutrientes e ajudar na saciedade.

A água de coco também tem sido amplamente utilizada como base para muitas bebidas esportivas e refrescos naturais, assim como o óleo de coco, ingrediente popular em bebidas como cafés e smoothies, oferecendo gorduras saudáveis e um sabor tropical.

A espirulina também merece destaque na indústria de bebidas funcionais. Esta alga verde-azulada é fonte de proteína vegetal, rica em vitaminas, minerais e antioxidantes e tem sido utilizada em sucos verdes, smoothies e shots de saúde, devido aos seus benefícios para a saúde, como apoio à imunidade, energia e desintoxicação.