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Semana 2 a 8 de Julho 2023
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Semana 21 a 27 de Maio 2023
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Colorindo alimentos de forma natural e saudável
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A naturalidade é uma das grandes tendências na indústria de alimentos e bebidas, com reflexos nos seus vários segmentos, inclusive no setor de corantes, que hoje oferece opções de ingredientes que permitem a coloração de diferentes tipos e matizes, com estabilidade, desempenho e benefícios à saúde. Os corantes naturais são uma opção renovável que proporciona atributos tecnológicos e sensoriais aos sistemas alimentícios que os contêm. Sua notoriedade não é atribuída somente a tendência mundial de consumo de produtos naturais...
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Colorindo alimentos de forma natural e saudável
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A naturalidade é uma das grandes tendências na indústria de alimentos e bebidas, com reflexos nos seus vários segmentos, inclusive no setor de corantes, que hoje oferece opções de ingredientes que permitem a coloração de diferentes tipos e matizes, com estabilidade, desempenho e benefícios à saúde. Os corantes naturais são uma opção renovável que proporciona atributos tecnológicos e sensoriais aos sistemas alimentícios que os contêm. Sua notoriedade não é atribuída somente a tendência mundial de consumo de produtos naturais...
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Dietas saudáveis ou sustentáveis?
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Estudos sugerem que muitos consumidores se comportam de forma sustentável em apenas uma dimensão de cada vez, seja favorável ao clima, saudável ou ambientalmente correto. Embora as atitudes e intenções mais positivas de compra de alimentos...
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Dietas saudáveis ou sustentáveis?
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Estudos sugerem que muitos consumidores se comportam de forma sustentável em apenas uma dimensão de cada vez, seja favorável ao clima, saudável ou ambientalmente correto. Embora as atitudes e intenções mais positivas de compra de alimentos...
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Peptídeos bioativos e proteínas do leite promovem imunidade e reforçam a cognição
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Pesquisas recentes tem explorado o potencial dos componentes bioativos do leite e sua funcionalidade para fornecer qualidades que atendam aos desejos dos consumidores de hoje, principalmente a geração mais jovem, como benefícios...
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Peptídeos bioativos e proteínas do leite promovem imunidade e reforçam a cognição
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A adoção da tecnologia de fermentação de precisão na fabricação de produtos alimentícios deve aumentar nos próximos cinco anos, impulsionada principalmente pela Geração Millenials (nascidos entre 1981 e 1996) e pela Geração Z (nascidos entre 1997 e 2010), que se mostram mais envolvidos com a tecnologia de alimentos e propensos a adotar muitos desses produtos..
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O futuro no mercado de botânicos
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A sustentabilidade se tornou uma força motriz nas escolhas do consumidor e nas práticas da indústria. À medida que a indústria de suplementos se esforça para atender a esse requisito de soluções sustentáveis, o óleo de Ahiflower pode ser uma alternativa...
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O futuro no mercado de botânicos
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Suplementos com ingredientes derivados de plantas estão ganhando popularidade devido as suas origens naturais. De drogas botânicas a extrações avançadas, óleos essenciais, compostos naturais e ingredientes bioativos...
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Suplementos que combinam ingredientes para saúde imunológica e apoio ao sono são tendência
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O sono e a saúde imunológica estão intimamente relacionados; o sistema imunológico do organismo é conhecido por ser particularmente ativo durante o sono, cuja má qualidade pode enfraquecer o sistema imunológico...
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Suplementos que combinam ingredientes para saúde imunológica e apoio ao sono são tendência
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O sono e a saúde imunológica estão intimamente relacionados; o sistema imunológico do organismo é conhecido por ser particularmente ativo durante o sono, cuja má qualidade pode enfraquecer o sistema imunológico...
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