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Semana 1 a 6 de Maio 2023
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Semana 1 a 6 de Maio 2023
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Funcionalidade e biodisponibilidade dos nanomateriais na indústria de alimentos
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Na indústria de alimentos, a nanotecnologia é aplicada para todas as práticas: produção, processamento, armazenamento e distribuição de alimentos. Fornece segurança aprimorada usando nanossensores para detectar qualquer patógeno ou contenção em alimentos. Embalagens para alimentos aprimoradas com nanotecnologia oferecem benefícios em relação às embalagens convencionais que usam barreiras de plástico e, ao mesmo tempo, seus componentes...
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Funcionalidade e biodisponibilidade dos nanomateriais na indústria de alimentos
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Na indústria de alimentos, a nanotecnologia é aplicada para todas as práticas: produção, processamento, armazenamento e distribuição de alimentos. Fornece segurança aprimorada usando nanossensores para detectar qualquer patógeno ou contenção em alimentos. Embalagens para alimentos aprimoradas com nanotecnologia oferecem benefícios em relação às embalagens convencionais que usam barreiras de plástico e, ao mesmo tempo, seus componentes...
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O que os consumidores estão procurando em alimentos funcionais com foco na saúde mental?
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Um recente painel de inovação em saúde cognitiva discutiu as principais demandas do consumidor no mercado de alimentos funcionais. O painel destacou três áreas principais: prevenção de problemas relacionados à saúde...
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O que os consumidores estão procurando em alimentos funcionais com foco na saúde mental?
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Um recente painel de inovação em saúde cognitiva discutiu as principais demandas do consumidor no mercado de alimentos funcionais. O painel destacou três áreas principais: prevenção de problemas relacionados à saúde...
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Benefícios de saúde imunológica dos cogumelos em suplementos
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O interesse pela saúde imunológica permanece alto, o que não apenas mantém os consumidores bem, mas também pode transformá-los em compradores leais de suplementos a longo prazo...
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Benefícios de saúde imunológica dos cogumelos em suplementos
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Como ingrediente em sobremesas congeladas, a gordura do leite é crítica ao fornecer apelo sensorial (sabor, corpo, textura) e resistência ao choque térmico (prazo de validade).
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Inovação e tendências para um envelhecimento saudável
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Da embalagem e formato de entrega aos ingredientes e estratégias de formulação, à medida que a demografia para um envelhecimento saudável muda entre as gerações, as tendências também mudam...
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Inovação e tendências para um envelhecimento saudável
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Da embalagem e formato de entrega aos ingredientes e estratégias de formulação, à medida que a demografia para um envelhecimento saudável muda entre as gerações, as tendências também mudam...
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Estilo de vida saudável promove inovação em bebidas esportivas e proteicas
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De acordo com pesquisas de mercado, o aumento da demanda do consumidor por bebidas funcionais levou a inovações de novos produtos, expandindo a categoria. Embora muitas bebidas esportivas tenham grandes quantidades de calorias e açúcar...
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Estilo de vida saudável promove inovação em bebidas esportivas e proteicas
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De acordo com pesquisas de mercado, o aumento da demanda do consumidor por bebidas funcionais levou a inovações de novos produtos, expandindo a categoria. Embora muitas bebidas esportivas tenham grandes quantidades de calorias e açúcar...
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