Semana 14 a 18 de Março 2022

Os desafios e benefícios de formular com pré-misturas

As pré-misturas vêm ganhando destaque na indústria de suplementos nutricionais e produtos alimentícios com benefícios comprovados, podendo ser incorporadas a uma formulação para reduzir a complexidade e o custo de produção, ao mesmo tempo que agregam inúmeros benefícios ao produto final, sem a introdução de variáveis que comprometam o seu sabor ou a sua textura. No entanto, há vários fatores que devem ser considerados ao formular com pré-misturas; a fonte dos ingredientes e a familiaridade com esses ingredientes são muito importantes...

Ainda há espaço para inovação em alimentos e bebidas para imunidade?

A Innova Market Insights nomeou “Em sintonia com a imunidade” como uma das 10 principais tendências em 2021, e o pesquisador de mercado prevê que o suporte imunológico continuará sendo importante no próximo ano. Este ano, colocou a saúde intestinal em destaque, com “Glória do intestino” entre suas tendências de 2022... Leia mais

Lácteos são aliados estratégicos para o controle de peso

A redução do risco de sobrepeso e obesidade implica uma alimentação ordenada e equilibrada, e a prática regular de atividade física.
A obesidade é um problema que representa não apenas uma condição estética, mas também um alto risco à saúde. Estamos falando de um acúmulo anormal de gordura corporal que mata mais de quatro milhões de pessoas no mundo todos os anos e impõe uma vida cheia de doenças... Leia mais

Tendências de saúde e bem-estar para consumidores conscientes

Houve uma mudança espetacular nos últimos anos, à medida que os consumidores se concentram mais em produtos melhores para você e priorizam suas necessidades de saúde e bem-estar. Além de mais informados, os consumidores tornaram-se mais conscientes da forma como compram, consomem e descartam os itens do dia a dia... Leia mais

Desenvolvimento de suplementos esportivos para um bem-estar mais amplo

Tanto 2020 quanto 2021 são vistos como anos de transição no mercado de nutrição esportiva.
A instabilidade encontrada nas primeiras fases da pandemia em 2020, resultou em contrações de vendas em toda a categoria no mundo, de acordo com a Euromonitor International. O setor recuou para altas taxas de... Leia mais

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