Page 8 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 163

ENTREVISTA Entrevista: José Cunha A contribuição das certificações internacionais para a qualidade e segurança dos alimentos " Hoje no mercado existem vários protocolos de certificação reconhecidos globalmente e que atendem aos requisitos mínimos do GFSI (Global Food Safety Initiative). As principais são FSSC 22000, o IFS e BRC". A segurança dos alimentos ganha cada vez mais relevância entre os consumidores e os fabricantes de produtos alimentícios. E as empresas tem à disposição uma importante ferramenta para certificar a qualidade de seus produtos. O Grupo Bureau Veritas é líder mundial em Teste, Inspeção e Certificação, oferecendo serviços especializados em qualidade e segurança alimentar para empresas que atuam na cadeia de alimentos. Para falar sobre a importância das certificações internacionais na segurança dos alimentos, a revista Aditivos | Ingredientes entrevistou, com exclusividade, José Cunha, Diretor de Certificações do Bureau Veritas no Brasil. 8 ADITIVOS | INGREDIENTES