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BENEO MESMO QUANDO SÃO ADMINISTRADOS ANTIBIÓTICOS As crianças pequenas geralmente precisam ser tratadas com antibióticos, que causam danos significativos à micro- biota. Esse tipo de alteração precoce da composição da microbiota pode criar um desequilíbrio no intestino que pode afetar a saúde nos últimos anos. Um segundo estudo do professor Decsi investigou em profundidade o efeito dos suplementos prebióticos de fibras da raiz da chicória na composição da microbiota intestinal de crianças de 3 a 6 anos,incluindo aquelas em tratamento com antibióticos. Usando uma metodologia de ponta e um estudo randomizado, duplo-cego, paralelo, controlado por placebo, o estudo examinou a suplementação com 6g de fibra de raiz de chicória entre 258 crianças saudáveis com idades entre 3 e 6 anos, du- rante um período de 24 semanas durante o inverno. Os resultados mostraram que o con- sumo regular de inulina e oligofrutose Orafti® mantém o nível mais alto e mais estável de bifidobactérias benéficas, re- duzindo as alterações na composição da microbiota produzidas por antibióticos. Esses estudos demonstram a impor- tância para a saúde de uma dieta voltada para a prevenção, também na infância. Ao fazer pequenos ajustes nas escolhas diárias, melhorias significativas na saúde podem ser alcançadas, desde idades muito precoces. MICROBIOTA SAUDÁVEL PARA O BEM-ESTAR GERAL A importância de manter uma micro- biota equilibrada é uma área de crescen- te interesse, pois o papel que o intestino desempenha vai muito além da saúde digestiva. Isso significa que a influência das fibras fermentáveis, em particular as que levam a um padrão de fermentação prebiótica e contribuem positivamente com a microbiota, atingem outras partes do corpo e, por exemplo, influenciam a fome e à saciedade (consumo de energia), humor e muito mais. A inulina e a oligofrutose da Beneo são fibras prebióticas naturais derivadas da raiz da chicória através de um méto- do suave de extração em água quente, são não-OGM e rótulo limpo. São os nutrientes preferidos das bactérias intes- tinais benéficas e, portanto, incentivam a modulação positiva da composição da microbiota. Isso, por sua vez, melhora a saúde digestiva e o bem-estar interno, apoiando a regularidade intestinal e uma microbiota intestinal saudável. SOBRE A BENEO A Beneo oferece ingredientes funcio- nais procedentes das raízes da chicória, do açúcar de beterraba, do arroz e do trigo. A Beneo é o aliado perfeito para ajudar a melhorar as características nu- tricionais e tecnológicas de um produto. Os benefícios nutricionais chave que aportam seus ingredientes são "redução de gordura", "redução de açúcares", "redução de calorias", "fibra adicionada", "sem glúten" e alternativas lácteas, bem como controle da energia e da saúde digestiva, óssea e dental. Seus benefícios tecnológicos centram-se na melhoria do sabor e da textura de um produto. Mediante uma cadeia única de conheci- mentos, que inclui o Beneo-Institute, que proporciona conhecimentos chave sobre ciência da nutrição e legislação, e o Beneo-Technology Center, que assessora na aplicação da tecnologia, a Beneo apoia de forma ativa seus clientes da indústria no desenvolvimento de produtos ali- mentícios mais equilibrados e saudáveis. A Beneo é uma divisão do Grupo Südzucker e conta com unidades de pro- dução na Bélgica, Chile,Alemanha e Itália. REFERÊNCIAS i "Suplementos com frutanos do tipo inulina em crianças de 3 a 6 anos de idade estão associados a níveis mais altos de bifidobactérias fecais e a um número menor de casos de febre que requerem atenção médica". ii O estudo de intervenção humana foi randomizado, paralelo, duplo-cego e controlado por placebo. iii Uma mistura específica de ca- deias mais curtas e mais lon- gas de frutanos do tipo inulí- tico descrita no estudo por DP (DP ≥11 aproximadamente 25-30% (em g / 100g DM), DP média de aproximadamente 7 a 8). *Anke Sentko é Vice President Regulatory Affairs and Nutrition Communication da Beneo. Beneo Tel.: (11) 3049-1801 beneo.com 40 ADITIVOS | INGREDIENTES