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22 NOVIDADES DO SETOR TATE & LYLE INAUGURA NOVO CENTRO DE APLICAÇÕES PARA A AMÉRICA LATINA NO BRASIL A Tate & Lyle, líder global no fornecimento de ingredientes e soluções para alimentos e bebidas, inaugura seu novo centro de aplicações para a América Latina, na Avenida das Nações Unidas, em São Paulo, SP. O novo centro de aplicações está entre os maiores da empresa no mundo e é seis vezes maior do que o anterior.Oinvestimentomultimilionáriorefleteaimportânciada região para a empresa. No local, serão desenvolvidos produtos que atendam as crescentes preferências dos consumidores por alimentos e bebidas mais saudáveis e saborosos. O centro inclui uma cozinha experimental de última geração, que permite aos clientes testar diferentes formulações de receitas em uma va- riedade de categorias, incluindo laticínios, bebidas e panificação. Outros serviços incluem análise sensorial e teste de prazo de validade dos produtos, além de uma sala para grupos focais com consumidores. Como parte da rede global de inovação da Tate & Lyle, o local também se beneficiará de uma nova plataforma de desenvolvimento de receitas, que fornece um banco de dados global para o conhecimento de receitas e ingredientes, conectan- do as equipes técnicas da empresa em todo o mundo e levando a uma resposta mais ágil e eficaz aos clientes. O vice-presidente sênior e gerente geral de soluções de alimentos e bebidas da América Latina da Tate & Lyle, Oswaldo Nardinelli, acredita que há uma demanda crescente do consumidor da América Latina por mais opções de alimentos e bebidas que possam ajudá-los a ter uma vida mais saudável.“Os fabricantes estão em busca de novas maneiras de reduzir calorias, gordura e açúcar dos produtos. Embora a necessidade e a demanda por opções mais saudáveis sejam claras, sabemos que os consumidores não comprometem o sabor e nossos cientistas de alimentos e especialistas em aplicações ajudam neste desafio: tornar os alimentos saudáveis mais saborosos e os alimentos saborosos mais saudáveis. Nosso novo centro de inovação reúne a ciência de ponta da Tate & Lyle, ingredientes líderes de mercado e recursos de desenvolvimento de produtos, oferecendo aos fabricantes de toda a região um one stop shop conveniente e de alta qualidade para formulação". A Tate & Lyle também concluiu, em dezembro passado, a compra das ações remanescentes da Tate & Lyle Gemacom Tech, empresa com instalações em Juiz de Fora e Guarani, em Minas Gerais, um investimento iniciado em 2014.ATate & Lyle Gemacom Tech é uma empresa brasi- leira, com forte experiência em tecnologia de ingredientes, predominantemente na categoria de laticínios.A compra das ações remanescentes da Tate & Lyle Gemacom Tech e a abertura de um novo centro em São Paulo como principal centro de ino- vação em pesquisa e desenvolvimento na América Latina fazem parte da estratégia da Tate & Lyle de continuar investindo em soluções para a categoria de laticínios. Por meio da Tate & Lyle Gemacom Tech, a Tate & Lyle agora possui uma estrutura integrada para atender a categoria de lati- cínios no Brasil e na América Latina, com equipes técnicas e de vendas dedicadas. ADITIVOS | INGREDIENTES