Page 8 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 160

ENTREVISTA Entrevista: Márcia Gonçalves Mais conteúdo e experiências sensoriais completam a FiSA 2019 Com soluções em food, health, organic e natural ingredients, a Food ingredients South America, em sua 23a edição, se consolida como o evento mais completo de ingredientes alimentícios da América Latina. Para falar sobre as novidades desta edição, a revista Aditivos & Ingredientes - Edição Especial Funcionais & Nutracêuticos - entrevistou, com exclusividade, Márcia Gonçalves, gerente da Food ingredients South America. "A inovação continua sendo a principal característica da FiSA". 8 A Food ingredients South America (FiSA) passou a fazer parte do portfólio de eventos da Informa, um dos maiores organizadores mundiais de eventos B2B. Qual a atuação da Informa no mercado alimentício brasileiro? Qual a representatividade da FiSA para o portfólio da Informa? A Informa tem um portfólio global com mais de 550 eventos e marcas internacionais (sendo mais de 30 no Brasil), das quais a FiSA é o destaque na área de ingredientes alimentícios. Com a inclusão da FiSA em seu portfólio, a Informa agrega a quali- dade de uma feira já consolidada no país à sua inteligência para ampliar a força da plataforma de negócios, estreitar e facilitar ainda mais os re- lacionamentos e ampliar conteúdos oferecidos no evento. É importante ressaltar que a Food ingredients é um evento global de ingredientes alimentícios que acontece em mais de 10 países. Em sua 23a edição na América Latina, a Fi South America se consolida como o mais completo evento da indústria. Em um mundo que cada vez mais volta os seus olhos para a indústria de ingredientes alimentícios, agregar essa feira ao portfólio da Informa mostra o quanto a empresa está atenta à inovação e às tendências de mercado. Com isso, a Informa Markets amplia os eventos no setor de ali- mentos e bebidas, agregando ao seu portfólio eventos como a Fi, Vita- foods, SupplySide, entre outros. Quais as principais atrações da FiSA para esta 23a edição? Quais novidades foram acrescentadas? Para acompanhar as tendên- cias de mercado, uma das grandes novidades deste ano é que o número de setores vai aumentar com dois novos destaques: o Industry Insights e o Tasting Experience. ADITIVOS | INGREDIENTES