Page 65 - Aditivos | Ingredientes - Ed. 160

VITAMINAS E MINERAIS diária. Outras razões incluem, por exemplo, intolerância à lactose ou alergia ao leite (proteína). Matérias- primas frequentemente utilizadas são, soja, espelta, amêndoa, arroz, coco, aveia, macadâmia e castanha de caju. Atualmente, apenas alguns substitutos do leite são enriquecidos com minerais. Além da fortificação com cálcio, é possível a adição de diferentes fontes de ferro. Para compensar a falta de ferro, o Pirofosfato Férrico micronizado pode ser utilizado. Esta fonte de ferro apresenta boa biodisponibilidade e tem sabor quase neutro. A substi- tuição mineral do zinco pode ser obtida através de Citrato de Zinco e Gluconato de Zinco. Estas fontes de zinco possuem um teor relativamente elevado do mineral, além de sabor neutro. A fortificação de cálcio pode ser realizada por Citrato Tricálcico e Lactato de Cálcio PLUS. DR. PAUL LOHMANN® - SAIS MINERAIS DE ALTO VALOR NUTRICIONAL Com mais de 130 anos de expe- riência na produção de sais minerais que atendem aos mais altos padrões de qualidade, nos estabelecemos como o principal fornecedor global para as indústrias farmacêutica e biofarmacêutica, de suplementação nutricional, alimentícia e de cuidados pessoais. NOSSA EXPERTISE • Plantas fabris com certificação de BPF e DIN EN ISO 9001:2015. • Certificado FSSC 22000/ISO 22000. • Planta fabril de Emmerthal inspecionada com sucesso pela FDA (Administração de Medicamentos e Alimentos dos EUA) no contexto da FSMA (lei de modernização da segu- rança alimentar). • Soluções sob medida e inovadoras para solicitações de clientes. • Especialistas altamente qualifi- cados em laboratório de P&D e tecnolo- gia de aplicação, com longa experiência e uma ampla variedade de possibilida- des para desenvolver novos produtos e aplicações. • Desenvolvimento conjunto de produtos e aplicações junto com nossos clientes. • Produtos próprios são manufatura- dos exclusivamente na Alemanha. • Uma vasta linha de mais de 400 sais minerais diferentes. • Produtos em conformidade com as farmacopeias mais relevantes (Ph.Eur., USP, BP), códigos alimentares (FCC, números E, etc.) e requisitos específicos do cliente. • Documentação regulatória (CEP, ASMF, etc.). • Cumprimento de normas REACH sob demanda. • Vasta linha de equipamentos de produção. • Processos de acordo com o HACCP. • Normas socioambientais (DIN EN ISO 50001, Sedex). • Purezas elevadas podem ser pro- duzidas sob requisitos certificados. MODIFIC AÇÃO • Propriedades físicas. • Propriedades químicas. • Embalagem. • Rotulagem. Indukern do Brasil Química Ltda. Tel.: (11) 3109-2000 indukern.com.br Dr. Paul Lohmann GmbH KG Tel.: (+49) 5155 63-0 lohmann4minerals.com As informações fornecidas neste documento correspondem ao nosso conhecimento atual. Garantimos, no contexto de nossos Termos e Condições Gerais de Venda, que nossos produtos são fabricados de acordo com as especificações. Entretanto, nos isentamos de qualquer responsabilidade com relação à adequação de nossos produtos para uma finalidade ou aplicação específica ou sua compatibilidade com outras substâncias. Os testes devem ser realizados pelo cliente, que também assume o risco a esse respeito. Nada aqui contido deve ser interpretado como uma recomendação para usar nossos produtos de modo que estejam em conflito com os direitos de terceiros. 65 ADITIVOS & INGREDIENTES