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16 NOVIDADES DO SETOR BRF REATIVA LINHA DE MARGARINAS EM UBERLÂNDIA A BRF vai ampliar a capacidade de produ- ção da linha de margarinas em mais de 35%. Dona da marca Qualy, a empresa anunciou a retomada da linha de margarinas na fábrica localizada no município mineiro de Uberlândia. Ao aumentar a capacidade de produção, a BRF aposta na recuperação do mercado doméstico e nas versões saudáveis de Qualy. No ano passa- do, a empresa lançou a Qualy Vita, versão com ômega 6, e uma margarina sem lactose. Além de margarina, que voltará a ser produzida, a unidade de Uberlândia produz carnes de fran- go e suína e itens processados, como linguiça, mortadela, presunto, bacon e empanados. BASF AMPLIA SOLUÇÕES PARA NUTRIÇÃO HUMANA DISPONÍVEIS NA PLATAFORMA DIGITAL Com o propósito de facilitar o acesso às soluções voltadas para a indústria de panificação, confeitaria e alimentos, a BASF está ampliando as linhas oferecidas na plataforma digital shop.basf.com. Foram introduzidos os emulsificantes para panificação, Lamegin® e Lametop®, DATEM’s que ajudam a produzir pães com maior volume, casca crocante e miolo uniforme, além de menthol flakes para as indústrias de alimentos e bebidas.Além dos produtos, o canal disponibiliza conteúdo técnico, tendências e informações sobre as possibilidades de aplicação. Os emulsificantes em pó para aplicação em produtos de panificação, como baguete, pão de forma e pão francês, garantem excelente volume do pão e uniformidade do miolo, além de melhorar estabilidade e tole- rância da massa. O menthol flakes é ideal para garantir o sabor e frescor da menta em gomas de mascar, balas, chocolates, confeitos e outros produtos alimentícios.A solução sintética da BASF tem alto grau de qualidade, atendendo a todas as regulamentações de contato com alimentos, com sabor intenso e efeito refrescante duradouro. Além dessas novidades, estão disponíveis no site as linhas Lamequick® e Spongolit®. A Lamequick® é voltada para misturas de sobremesas cremosas, chantili, mousses, sorvetes artesanais, recheios e coberturas de bolo. Proporcionam melhor textura e experiência sensorial, além de estabilidade superior. Já o Spongolit® é uma linha de emulsificantes de aeração única, que confere leveza e volume para bolos, muffins, pão de ló, entre outras massas, garantindo ótima umidade e uma longa vida útil, sem comprometer o sabor.Além das soluções de performance, o portfólio de Nutrição Humana da BASF atende os mercados de alimentos, bebidas e suplementos com ingredientes que trazem benefícios diretos à saúde, como ômega 3, fitoesterol, betacaroteno, luteína e vitaminas, entre outros. A divisão de Nutrição e Saúde da BASF oferece um amplo portfólio de serviços e produtos para nutrição humana e animal e para os setores farmacêuticos e de aromas e fragrâncias. Com soluções inovadoras e tecnologias modernas, ajudam os seus clientes a melhorarem sua eficiência comercial e a viabilidade de seus produtos. As soluções para nutrição humana incluem vitaminas e carotenoides, esteróis vegetais, emulsificantes e ácidos graxos ômega 3. ADITIVOS | INGREDIENTES