Page 5 - Aditivos & Ingredientes Ed. 116

SUMÁRIONa capaIndice de las empresas citadas en esta ediciónTel.: (19) 2114-6000 50 www.doehler.com.br50 simples e conveniente.“WE BRING IDEAS TO LIFE.” des-creve brevemente o acesso estratégico e holístico do Grupo à inovação que engloba inteligência de mercado, monitoramento de tendências, desenvolvimento de produtos4 inovadores e aplicações, consultoria em se- gurança alimentar e microbiologia, legislação, consultoria técnica, ciência do consumidore sensorial.A Döhler usa tecnologia de últimageração para desenvolver e criar um am- plo portfolio de ingredientes e soluções integradas: aromas, emulsões, corantes naturais, ingredientes saudáveis, compostos e blends, preparados de fruta, bases para bebidas alcoólicas e não alcoólicas, bases lácteas, bases de cereais e malte, sistemas de edulcorantes e sucos de frutas e vegetais, purês, concentrados e blends.A empresa desenvolve bebidas, produ- tos lácteos e alimentos de acordo com as demandas de cada mercado, dentro das mais diversas categorias.SUMÁRIO/SECCIONESEditorial 4 Mercados, Empresas & Cia. 6 Produtos acabados - Lançamentos 18 Savoury flavors - Uma complexidade de sabores 24 “Natural” - A palavra que vende muito, mas não diz nada 28 Os tipos de gomas e suas aplicações na indústria 30 Caderno Especial:A&I na indústria de carnes 41 Informativo ABIAM 49 Empresas citadas nesta ediçãoTodos os produtos de sucesso têm a mesma base: uma idéia excepcional! Döhler é uma empresa líder em tecnologia, produtora, vendedora e fornecedora global de ingredientes naturais, sistemas de ingre- diente e soluções integradas para a indústria de alimentos e bebidas.Com matriz em Darmstadt,Alemanha, e através de uma rede global de inovações, seus colaboradores disponibilizam, do conceito à implementação, soluções para empresas que procuram por expansão de seus negócios, maior lucratividade e otimiza- ção do processo produtivo de uma maneiraSECCIONESEditorialMercados, Empresas y Cia. 6 Productos acabados - Novedades 18 Savoury flavors - una complejidad de sabores 24 “Natural” - La palabra que vende mucho, pero no dice nada 28 Los tipos de gomas y sus aplicaciones en la industriaCuaderno Especial:A&I en la industria cárnica 41 Novedades de ABIAM 49Presença global graças aos 26 centros de produção, 48 escritórios comerciais e centros de aplicação, e atuação em mais30 de 130 países.5ADITIVOS & INGREDIENTES