Page 68 - Aditivos & Ingredientes Ed. 111

ESTRELAS DA FiSAROUSSELOTA Rousselot, líder mundial na pro- dução e comercialização de gelatinas e peptídeos de colágeno, é uma empresa alimentícia internacional com presença em todos os continentes, com 13 plantas de produção, 10 escritórios de vendas e negócios em mais de 100 países.A Rousselot possui uma gama de produtos diferenciados em processos e matérias-primas desde gelatinas e colágeno de origem suína, bovina e peixe. No Brasil nossa atuação é focada no fornecimento de gelatinas e colá- geno hidrolisado de origem bovina.Com duas unidades no Brasil (Amparo-SP e Presidente Epitácio- SP) nossas gelatinas estão presentes no mercado através de aplicações no segmento food nos mercados de confeitos, derivados lácteos, produtos cárnicos e sobremesas e no segmento farmacêutico através de cápsulas duras e moles, assim como em outras aplicações técnicas. Complementandonossos produtos temos os peptídeos de colágeno Peptan®, um ingrediente bioativo com benefícios cientifica- mente comprovados para a saúde dos ossos e articulações, para a nutrição de esportistas e idosos e para auxílio no combate ao processo de envelheci- mento da pele.Recentemente com a moder- nização da planta de Amparo-SP, a Rousselot passou a dominar 100% do processo de produção de peptídeos de colágeno e tornou-se o único fabrican- te da América Latina a possuir o equi- pamento de secagem Spray Dryer.Na última edição da Food Ingre- dients South America, a Rousselot apresentou os seguintes produtos:• Chá verde sabor limão e chá branco sabor maçã verde, produtos que contém peptídeos de colágeno Peptan® LD em suas formulações, sendo uma forma refrescante e sau- dável contribuir para a beleza pele.• Bee Gum, bala de gelatina aroma- tizada naturalmente com mel. Con- tém cinco vezes mais mel do que as balas duras tradicionais que contém este ingrediente. A delícia ainda conta com alta dose de peptídeos de colágeno Peptan®, sendo uma forma prazerosa de obter os benefícios do mel e do colágeno juntos.Rousselot Gelatinas do BrasilTel.: (19) 3907-9090rousselot.brasil@rousselot.com www.rousselot.com6868ADITIVOS & INGREDIENTES