A cervejaria paranaense Way Beer lançou, recentemente, o rótulo Saison Mandaçaia em comemoração aos 7 anos da marca. A bebida utiliza o mel da Mandaçaia, uma abelha nativa que produz mel mais claro e menos doce. Além do mel, a Mandaçaia foi refermentada na garrafa por 6 meses com levedura Brettanomyces. "O resultado é uma bebida que destaca as características únicas da meliponicultura, apresentando IBU de 23,3 e graduação alcoólica de 7,3%", conta Alessandro Oliveira, mestre-cervejeiro da marca. A Saison Mandaçaia, disponível em garrafas de 750ml, já está sendo comercializada em casas de cervejas especiais, bares, restaurantes e mercados de todo Brasil pelo preço médio de R$ 45.