A Cooperativa Santa Clara desenvolveu uma nova versão do Queijo Prato, na embalagem de 400g, conhecido como Lanchinho pela empresa. A novidade está mais cremosa e leve, segundo a cooperativa, mas mantém o formato retangular. O produto é destinado tanto para food service como para o consumidor. O Queijo Prato Duplo Creme é indicado para pratos como sanduíches, pizzas, baurus e preparos onde é degustado em forma derretida.