A marca Dona Raiz, da indústria goiana GSA, segue diversificando sua linha de produtos e, além do açúcar mascavo, a marca passa a oferecer o açúcar demerara, que não tem aditivos químicos durante a sua fabricação. O produto pode ser encontrado em embalagens de 500 gramas ou um quilo.

O açúcar demerara é um meio termo entre o branco e o mascavo. Ele passa por um leve processo de refinamento, diferente do açúcar comum. Por isso, ele tem a cor marrom claro, grãos maiores e mais nutrientes que o açúcar cristal.