A Ashby apresenta, ao mercado, o California Cooler, uma bebida levemente frisante, feita com suco de uva e vinho tinto que segue fielmente tradição dos coolers californianos. A bebida possui teor alcóolico baixo (5,5%), ideal para ser consumida com os amigos na praia, festa ou na hora de colocar o papo em dia.

Além de sua coloração vermelho Rubi, a embalagem nos remete às altas temperaturas comuns do litoral da California, com uma Kombi e uma prancha ilustrando o rótulo. Feito com as melhores uvas da fronteira do Brasil com o Uruguai, O California Cooler possui vinho tinto de mesa, suco de uva, açúcar e água carbonatada (gaseificada). A bebida é comercializada em duas versões: em barris e em garrafas de 275ml.