A Mix Indústria de Alimentos, marca da Duas Rodas para o setor de confeitaria, acaba de anunciar duas novidades em seu portfólio de produtos voltados ao segmento. Tratam-se do Chantilly em pó e o Marshmallow em pó, que chegam ao mercado com novas formulações e embalagens, porém, mantendo a excelência em sabor, rendimento e desempenho característicos da marca.

“Os produtos são direcionados aos setores de varejo e food service e, entre outros atributos, contam com ótimo prazo de validade, praticidade e economia. Pensando também no consumidor final, os lançamentos possuem sabor marcante e diferenciais em cor, textura e estrutura do produto após a aplicação”, explica Joseane Leone, diretora de negócios de panificação e confeitaria da Duas Rodas.

Ambos os produtos se diferenciam pelo suave sabor de baunilha e pela cor super branca e brilhante, que proporciona um belo efeito visual às preparações. Além disso, possuem alto rendimento, são excelentes para utilização em bicos de confeitar e aceitam com facilidade a associação a outros produtos do portfólio da Mix, como os aromas e os corantes em gel e softgel, potencializando os resultados do trabalho do confeiteiro.

Chantilly em pó – ideal para trabalhos artísticos

O novo Chantilly em pó da marca é ideal para realizar trabalhos artísticos de confeitaria em geral, além de ser indicado para finalizar e decorar sobremesas diversas, podendo ser utilizado em frutas, cafés, além de coberturas e recheios de bolos, tortas, mousses, pudins.

A embalagem foi reformulada a partir do novo padrão de comunicação da marca, tornando-se mais moderna, com cores e linhas pensadas para valorizar o produto, com destaque para seus benefícios e diferenciais. Esta nova versão chega ao mercado em potes de 140g, o que possibilita a melhor exposição nas gôndolas e prateleiras, e rende até 1,4 litro de creme chantilly pronto, com validade de 12 meses.

Novo Marshmallow – maior validade e praticidade

Já o novo Marshmallow em pó Mix pode ser utilizado para decorar, cobrir e rechear desde as tradicionais tortas e tarteletes até os mais diversos bolos, doces e chocolates. Prático e versátil, também é ideal para cobrir cafés, chocolates quentes, milkshakes, sundaes e crepes.

Em trabalhos artísticos de confeitaria pode trazer um excelente efeito visual quando utilizado um maçarico para dar acabamento, além de apresentar um ótimo resultado quando mesclado com ganache ou outros cremes.

O produto chega em duas novas embalagens. Enquanto o pote de 400g é voltado ao mercado de varejo, o pacote de 1Kg é destinado ao setor de food service – o primeiro rende até 1,8 litro de marshmallow pronto, e o segundo até 4,4 litros.

Vale ressaltar que o Marshmallow em pó Mix chega ao segmento profissional com o diferencial de contar com um prazo de validade de 12 meses, que representa, em média, o dobro do vencimento oferecido pelos produtos concorrentes.