Covid-19 impulsiona a priorização da saúde imunológica

“Em sintonia com a imunidade” é uma das principais tendências da Innova Market Insights para 2021, refletindo como a imunidade e a saúde se tornaram as principais preocupações dos consumidores, com as contínuas ansiedades sobre a Covid-19 continuando a ser um foco principal para o próximo ano. “A ansiedade contínua decorrente da pandemia da Covid-19 continua a levar os consumidores a priorizar a saúde imunológica. Os ingredientes que aumentam a imunidade irão desempenhar um papel significativo no próximo ano, enquanto a investigação e o interesse no papel do microbioma e da nutrição personalizada como formas de fortalecer a imunidade irão acelerar”, de acordo com Lu Ann Williams, diretor global de Insights da Innova Market Insights.

De acordo com a Pesquisa do Consumidor 2020 da Innova, seis em cada 10 consumidores globais estão cada vez mais procurando alimentos e bebidas que apoiem a sua saúde imunológica, com um em cada três afirmando que as preocupações com a saúde imunológica aumentaram em 2020 em relação a 2019.

A pesquisa da Innova também indicou que 54% dos consumidores globais afirmaram ter passado um tempo se instruindo sobre ingredientes e procedimentos que poderiam aumentar a sua saúde imunológica devido as preocupações com a Covid-19. Quando questionados sobre quais elementos seriam mais importantes com relação a saúde imunológica, a escolha de alimentos naturalmente ricos em nutrientes (vitaminas, minerais, antioxidantes) figurou entre os três primeiros. Também se destacou dormir o suficiente e ser fisicamente saudável. Há um aumento associado no interesse em ingredientes botânicos em particular.

O posicionamento de saúde imunológica para alimentos e bebidas também está aumentando, com 1,65% dos lançamentos globais nos primeiros 10 meses de 2020 usando esse tipo de reivindicação, contra apenas 1% cinco anos atrás.

Números crescentes de lançamentos em uma ampla gama de categorias de alimentos e bebidas estão se concentrando no uso de termos como saúde imunológica, reforço imunológico, suporte imunológico, etc., apresentados em uma ampla gama de diferentes tipos de produtos, principalmente em produtos para bebês e crianças (leites e fórmulas infantis), à frente da nutrição esportiva (pós esportivos) e lácteos (iogurte líquido e bebidas fermentadas).

A relação entre probióticos/prebióticos, saúde digestiva/intestinal e suporte imunológico também está cada vez mais em evidência. A conscientização do consumidor sobre os benefícios dos probióticos ainda está ganhando força, com sua relação com a saúde intestinal e um sistema imunológico forte sendo cada vez mais desenvolvido.

Os prebióticos geralmente têm demorado mais para se estabelecer na consciência do consumidor; embora já existam há muitos anos, apenas recentemente começaram a se popularizar. A Innova Market Insights relata um crescimento global de 20% para lançamentos de alimentos e bebidas com prebióticos em 2018, em relação a 2017, e um aumento adicional de mais de 13% em 2019. Frequentemente usados em combinação com probióticos, os prebióticos estão presentes em uma variedade de lançamentos de alimentos e bebidas, liderada por produtos para bebês e crianças, à frente de refrigerantes e lácteos.

Fonte: Innova Market Insight