A Uncab – União Nacional da Cadeira Produtiva de Alimentos e Bebidas não Alcoólicas – declarou que a aprovação do projeto de regulamentação da reforma tributária (PLP 68/2024) pelo Congresso Nacional (Senado Federal e Câmara dos Deputados) representa um momento histórico para o Brasil. Através de um debate transparente e democrático, a Uncab acredita que ajudou a construir um novo sistema tributário que será fundamental para o crescimento seguro do país.

Em comunicado, a entidade afirmou que, ao longo de 2023 e 2024, acompanhou todas as etapas da reforma tributária e participou ativamente de debates e audiências públicas. A organização sempre enfatizou que a reforma apresenta uma oportunidade para reduzir a carga tributária sobre alimentos e bebidas não alcoólicas, contribuindo para combater a insegurança alimentar e aumentar o acesso da população à alimentação, e o Congresso Nacional reconheceu essa necessidade.

Entretanto, a Uncab expressou descontentamento em relação à manutenção do Imposto Seletivo sobre bebidas açucaradas. A entidade reafirmou que "todos os alimentos e bebidas têm valor e são essenciais na mesa dos brasileiros", acrescentando que o aumento da tributação sobre qualquer alimento ou bebida resultará em preços mais altos para a população.

A indústria de alimentos e bebidas é a maior do Brasil, composta por 42 mil indústrias que processam 61% de tudo que é gerado no campo, produzindo 270 milhões de toneladas de alimentos por ano. Além disso, o setor representa 10,7% do PIB do país e é responsável por 2 milhões de empregos diretos e formais, além de mais de 10 milhões em toda a cadeia produtiva.