A Geração X, espremida entre os influentes Millennials e os expansivos Baby Boomers, é frequentemente negligenciada pelos profissionais de marketing. Mas é um segmento poderoso com comportamentos e atitudes únicos em relação à alimentos, e não devem ser ignorados. A Geração X deve dominar os Boomers em tamanho populacional até 2028.

Quando se trata de comida, a Geração X prioriza o sabor mais do que as outras gerações. Queremque a sua comida tenha um sabor melhor do que o status quo em comparação com Boomers e Geração Z. Também são mais propensos a se concentrar na saúde e bem-estar ao comer e são mais motivados pela lealdade à marca em comparação com os Millennials, bem como conveniência, preço e fornecimento local em comparação com os Boomers.

Mais de um terço das ocasiões de alimentação da Geração X envolvem necessidades como alimentos locais ou sazonais, alimentos e ingredientes artesanais ou de alta qualidade, sabores globais autênticos e envolvimento com pessoas que se preocupam com a alimentação, como agricultores ou chefs.