A Selmi, conhecida por suas marcas Renata, Galo e Todeschini, acaba de anunciar a ampliação de sua planta de produção de biscoitos em Sumaré, São Paulo. Com essa expansão, a empresa busca aumentar a capacidade produtiva em mais de 40%.

A fábrica, que agora ocupa uma área total de 25.000 m², ganhou uma nova linha de produção voltada para biscoitos laminados, como Cream Crackers e Maisena, além de uma outra linha dedicada à produção de wafers. Com essa melhoria, a capacidade produtiva da planta subiu de 7.000 para mais de 10.000 toneladas por mês.

A nova linha de biscoitos laminados é equipada com um forno de 127 metros de comprimento e 2 metros de largura, que possui capacidade de produção de 6.000 kg por hora. Esse forno incorpora diversos sistemas de aquecimento—fogo direto, ciclotérmico e convecção—proporcionando um cozimento mais controlado e uniforme, fundamental para a produção de biscoitos fermentados, tanto doces quanto salgados.