A BENEO, fabricante líder de ingredientes funcionais para alimentos, rações e produtos farmacêuticos e membro do Südzucker Group, inaugurou oficialmente sua primeira planta de processamento de leguminosas após um período de construção de apenas um ano e meio. A inauguração é o resultado de um investimento de cerca de € 50 milhões pelo Südzucker Group em sua unidade em Obrigheim, Renânia-Palatinado, na Alemanha. Nesse local, leguminosas como a fava local são processadas em ingredientes para produção de alimentos e rações. Para marcar a ocasião, em 11 de abril, uma cerimônia especial de inauguração contou com a presença de Daniela Schmitt (Ministra de Assuntos Econômicos da Renânia-Palatinado), Johannes Steiniger (Membro do Bundestag alemão), Nicole Eicher (Prefeita de Obrigheim), Dr. Niels Pörksen (CEO do Südzucker Group), Olivier Roques (CEO da BENEO GmbH), Niels E. Hower (Member of the Executive Board da BENEO GmbH) e Dirk Dinger (Presidente do Conselho de Trabalhadores da fábrica de Obrigheim).
“A nova fábrica da BENEO representa um forte compromisso com a Renânia-Palatinado como polo de negócios. Ao mesmo tempo, o investimento impulsiona a inovação na indústria alimentícia e fortalece a criação de valor regional. Projetos voltados para o futuro como este garantem empregos, promovem a atividade econômica sustentável e fortalecem as áreas rurais”, afirmou Daniela Schmitt, Ministra da Economia da Renânia-Palatinado.
A nova planta foi construída ao lado de uma unidade já existente da BENEO, onde são produzidos o substituto de açúcar Isomalt e o carboidrato inteligente Palatinose™ (isomaltulose). Com uma área de aproximadamente 4.000 metros quadrados – cerca de metade do tamanho de um campo de futebol – a instalação criará até 25 novos empregos. A sustentabilidade tem sido um foco importante para o novo empreendimento, com a produção da planta funcionando inteiramente com energia de fontes renováveis. Energia adicional é gerada por um sistema fotovoltaico no telhado e o calor residual da produção é usado para aquecer o edifício, enquanto o processamento das leguminosas não requer água.
As credenciais de sustentabilidade dos locais são reforçadas ainda mais por uma abordagem de desperdício zero, garantindo que todas as matérias-primas sejam totalmente utilizadas como ingredientes para as indústrias de alimentos e ração animal. O próprio feijão-fava também desempenha um papel fundamental na agricultura sustentável, pois as leguminosas não requerem fertilizante de nitrogênio e melhoram a qualidade do solo para futuras safras. Os feijões-fava da BENEO são cultivados na Alemanha, bem próximos à planta de produção, e são certificados pela REDCert2°, que é equivalente à Farm Sustainability Assessment (FSA) da SAI, no mais alto nível (Gold).
No evento de inauguração, Niels E. Hower, Member of BENEO’s Executive Board, enfatizou a união entre tradição e inovação na unidade de Obrigheim: “Com a nova planta, continuamos agora o que começou há mais de 30 anos com o processamento de açúcar de beterraba em ingredientes com benefícios adicionais à saúde. A fava é uma leguminosa com uma longa história. Aqui em Obrigheim, nós a processaremos em ingredientes plant based de alta qualidade, que contribuirão para uma nutrição preparada para os desafios do futuro.”
“Alimentar uma população mundial em constante crescimento de forma sustentável é, sem dúvida, um dos maiores desafios da nossa geração”, disse o Dr. Niels Pörksen, CEO do Südzucker Group. “O Südzucker Group persegue a visão de contribuir para um mundo saudável e sustentável no qual vale a pena viver, e uma das muitas maneiras pelas quais estamos fazendo isso é investindo na expansão da nossa divisão de proteína vegetal. Hoje é, portanto, um marco importante para nós.”
Em todo o mundo, os consumidores estão adotando cada vez mais padrões alimentares mais flexíveis e ecologicamente corretos. Uma pesquisa de 2023 revela que 59% dos consumidores em todo o mundo estão interessados em nutrição baseada em plantas. Na verdade, o mercado global de proteína baseada em plantas deve crescer a um CAGR de 7,7% entre 2023-2028.
Com a expansão do site, a BENEO está abordando essas tendências de consumo em evolução e atendendo à crescente demanda dos clientes. Proteínas derivadas de leguminosas, como as de fava, que são usadas em alternativas de carne ou laticínios e substituição de ovos, são cada vez mais procuradas pela indústria alimentícia como alternativas à proteína animal, desempenhando um papel fundamental no desenvolvimento de produtos à base de plantas.
Créditos da Imagem: Beneo/Divulgação
