O Kerry Group lançou seus Gráficos de Sabores para Suplementos 2025, um guia sobre as tendências e inovações em sabores na indústria de bem-estar. Os gráficos auxiliam fabricantes de suplementos e nutracêuticos a antecipar mudanças no mercado e criar produtos que combinem sabor agradável e benefícios para a saúde.

O sabor é um fator crítico na inovação de suplementos. Seja em gomas, shots líquidos, pós efervescentes ou mastigáveis, os consumidores esperam produtos saborosos e reconhecíveis, alinhados aos seus objetivos de saúde. Os Gráficos de Sabores 2025 da Kerry oferecem um roteiro estratégico para marcas navegarem por essas expectativas, com insights baseados na realidade do mercado e previsões para o futuro.

Crescimento do mercado e personalização do sabor

Na região Ásia-Pacífico, Oriente Médio e África, o mercado de suplementos dietéticos cresceu para US$ 75 bilhões em 2024, em comparação a US$ 61 bilhões em 2020. Esse crescimento foi impulsionado pela maior conscientização sobre saúde, envelhecimento da população e aumento da renda disponível.

Tendências de sabores que estão transformando a indústria

Um resumo das informações traz insights positivos:

• Frutas tropicais e vibrantes: Sabores como lichia e mangostão estão em alta no Sudeste Asiático, atendendo à demanda por hidratação e suporte imunológico.

• Sabores botânicos e herbais: Inspirados em práticas tradicionais de bem-estar, gengibre, espinheiro e limão são populares na Ásia.

• Sabores clássicos e emergentes: Laranja permanece um sabor mainstream mundialmente, enquanto maracujá destaca-se na Ásia. Na Austrália e Nova Zelândia, cacau, lavanda e rosa ganham espaço, oferecendo uma combinação de funcionalidade e indulgência.

• Sabores asiáticos em alta: Açaí, gergelim preto e castanha são preferidos na Coreia do Sul e Japão.

• Tendências no Oriente Médio: Açafrão e tomilho, reconhecidos por benefícios anti-inflamatórios e antimicrobianos, além de sabores divertidos como tutti frutti, coco e caramelo com creme.

Outra constatação foi a de que a indústria caminha para além dos comprimidos e cápsulas tradicionais. Formatos inovadores, como gomas, sticks, mastigáveis, popsicles e pirulitos, representam agora 61,8% das vendas globais, com destaque para gomas, com 23,4% das vendas totais, pós, com 15,7%, e cápsulas, com 14,5%.