Consultor da multinacional apresenta palestra sobre os possíveis caminhos para o segmento. Horizonte 20 Food acontece em São Paulo com a participação de especialistas do mercado
O que este ano reserva para o mercado de alimentos? Com o objetivo de responder a essa pergunta, a Tacta Food School apresenta o Horizonte 20 Food, fórum que reúne temas como inovação, empreendedorismo, qualidade, novas legislações e ainda o futuro do setor. O evento conta com o patrocínio da Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas.
Durante dois dias, 30 e 31 de janeiro, no Rooftop5 & Centro de Convenções, em São Paulo (SP), profissionais das indústrias de alimentos e bebidas participarão de intensa programação, que reunirá 15 palestras, além de atividades como Mesa de Inovação e o momento Construindo Horizontes, em que os participantes participam do desenho de um cenário futuro para a área.
A Duas Rodas apresentará, no fórum multifocal, o tema “Rotas de inovação: possíveis caminhos para o mercado de alimentação”, com o Consultor de Inovação da Duas Rodas, Vitor Lopes, que responde pela área de Consumer Insights da multinacional.
A empresa também reforçará a divulgação do portfólio de aromas e ingredientes naturais durante a exposição de avançadas tecnologias para o setor.
“Destacamos sempre a importância da inovação para a Duas Rodas. Ela é o pilar estratégico da companhia, que orienta o nosso crescimento. Por isso, participar desse evento é muito importante para nós. Trata-se de uma oportunidade de compartilhar conhecimentos dos nossos especialistas, assim como nossas pesquisas e estudos, além de aprendermos ainda mais com os outros profissionais do setor”, comenta o Gerente de Marketing, Paulo Mokarzel.
Desafio Visionários
Durante o evento, ocorrerá a última etapa do Desafio Visionários, primeira competição de soluções inovadoras para o mercado de alimentação envolvendo startups organizada pela Tacta Food School. A Duas Rodas patrocina a competição, ao lado da Seara Alimentos.
Dois dos quatro desafios foram propostos pela Duas Rodas. O Desafio 2 Food Score & Valuation é voltado às startups com soluções de plataforma, que conectem consumidores para avaliação de conceitos e atributos de alimentos; e o The Silver Generation (Desafio 4), as soluções em alimentos devem ser destinadas à terceira idade, levando em consideração as suas necessidades nutricionais e os diferentes momentos de consumo, indulgência e praticidade.
Os outros dois desafios são para a Seara: no tema Food Sustainability (Desafio 1), o foco é a redução de consumo e desperdício, além da economia circular na indústria de alimentos; e no Desafio 3: Clean label & Plant-based, a empresa busca soluções voltadas à fabricação de produtos vegetarianos clean label e com poucos ingredientes.
O diretor de Inovação e Tecnologia da Duas Rodas, Steven Rumsey, e o gerente de Marketing da empresa, Paulo Mokarzel, integram o corpo de jurados do Desafio Visionários.
“Patrocinamos esta competição por estar alinhada ao nosso importante pilar estratégico de inovação, que orienta o crescimento sustentável da empresa, e a nossa busca permanente por soluções inovadoras para as indústrias de alimentos e bebidas”, reforça Paulo.
A segunda edição do Horizonte 20 Food será realizada, neste ano, no dia 12 de março, em Recife (PE).
Para mais informações e ingressos: https://tactafood.school/horizonte-20-food/
SOBRE A DUAS RODAS:
Presente em mais de 30 países, a Duas Rodas atua há mais de 94 anos na fabricação de ingredientes para as indústrias de alimentos e de bebidas no Brasil e no mundo. Com mais de 10 mil clientes, a empresa possui um portfólio com cerca de 3 mil itens divididos em três grandes mercados: o de Flavors, com aromas, extratos naturais, desidratados, condimentos e aditivos e soluções integradas; o de Food Service, com produtos de sorvetes, chocolates, confeitaria e panificação, com as marcas Specialitá, Selecta e Mix; e o de Animal Nutrition, com ingredientes de nutrição animal da marca Statera. Líder brasileira na fabricação de aromas e produtos para a indústria de alimentos e de bebidas, a Duas Rodas foi fundada por imigrantes alemães em Santa Catarina, onde funciona ainda hoje sua sede principal. A companhia conta atualmente com outras duas fábricas no Brasil (Sergipe e São Paulo), quatro na América Latina (Argentina, Chile, Colômbia e México), além de sete centros de pesquisa e desenvolvimento e um Innovation Center. Sustentabilidade é uma das estratégias de atuação da empresa, que conta com produtos com certificações internacionais Kosher, Halal, Produtos Orgânicos e Fair for Life, além de FSSC 22000 e SMETA.
