Em forte contraste com as lutas enfrentadas pelas marcas de álcool em todo o mundo, as vendas globais de bebidas sem álcool e de baixo teor alcoólico estão avançando, com a empresa de pesquisa de mercado IWSR prevendo que as vendas nessa categoria aumentarão 31% até 2024.
De acordo com a análise da empresa, os 10 principais mercados, que representam 75% do consumo global dessas bebidas, são Austrália, Brasil, Canadá, França, Alemanha, Japão, África do Sul, Espanha, Reino Unido e Estados Unidos.
“O que estamos vendo é uma tendência de moderação que está varrendo os principais mercados globais e que está trazendo com ela um aumento na demanda por álcool reduzido ou bebidas sem álcool”, disse, em comunicado, Mark Meek, CEO da IWSR.
No entanto, a demanda por essas bebidas não é nova e vem crescendo nos últimos anos. Na verdade, os consumidores curiosos e sóbrios se tornaram uma força motriz no mercado que uma infinidade de empresas, principalmente cervejarias, optaram por inovar e oferecer alternativas às cervejas tradicionais. A Heineken tem sua marca 0.0; a AB InBev está comprometida em fazer bebidas sem álcool e com baixo teor de álcool em 20% da sua produção mundial até 2025; e a Boston Beer lançou recentemente um IPA não-alcoólico.
Fora da cerveja, também houve muitas inovações, incluindo sidras com baixo teor de álcool e licores sem álcool. No entanto, cerveja e sidra são responsáveispela maior parte do crescimento da categoria, com 92% do total do segmento de sem e baixo álcool.
Entre as cervejas com baixo e sem álcool, a Alemanha é o maior e mais desenvolvido mercado, seguido pela Espanha, com 11,8% e 10,6% do total da categoria de cerveja, respectivamente. Devido à natureza amplamente desenvolvida dessas áreas, durante 2020, esses territórios experimentaram um crescimento marginal em comparação com os Estados Unidos, onde essas bebidas ainda estão em alta. A ISWR chamou os Estados Unidos de mercado "mais dinâmico", demonstrando essa afirmação por meio de dados que mostram que, em 2020, o segmento “não e baixo” registrou mais de 30% de crescimento nas vendas, atingindo US$ 1,7 bilhão em vendas. A África do Sul foi outro mercado pronto para crescer, com a previsão da ISWR de que terá uma taxa composta de crescimento anual de 16%.
Embora as alternativas sem álcool e com baixo teor de álcool sejam geralmente agrupadas, não estão em pé de igualdade com os consumidores. De modo geral, os produtos sem álcool estão superando as bebidas com baixo teor de álcool, com a ISWR atribuindo essa tendência à popularidade crescente de destilados não alcoólicos e prontos para beber, que estão particularmente ressoando com pessoas que procuram estar atentas ao seu consumo. De 2019 a 2020, a subcategoria sem álcool aumentou o volume em 4,5%, enquanto o baixo teor de álcool diminuiu 5,5%, de acordo com a ISWR.
A tendência de moderação continuará a crescer em prevalência nos próximos anos. Para ajudar a apoiar a categoria, capturar a demanda e ampliar o apelo desses produtos, a ISWR observou que cabe as marcas aumentar a amplitude das ofertas disponíveis, bem como tornar os seus preços atraentes.
Fonte: Ingredients Network
