ESTRATÉGIA DE MERCADO: Nestlé USA foca em reformulação

Sob a nova liderança de Marty Thompson, que assumiu como CEO em janeiro, a Nestlé USA iniciou uma revisão do seu portfólio com um “senso de urgência”. Diante de um cenário de retração nos gastos dos consumidores e mudanças nas preferências alimentares, a gigante do setor busca fortalecer suas marcas principais e conquistar novas ocasiões de consumo.

A estratégia central da companhia envolve direcionar recursos para “menos e maiores apostas” de inovação, afastando-se da dispersão de esforços anteriores. Um dos pilares dessa mudança é a realização massiva de testes cegos de sabor contra concorrentes diretos e opções de delivery.

De acordo com a empresa, cerca de 75% do portfólio passará por essa avaliação até o final de março. Os resultados desses testes ditarão a necessidade de:

• Alteração de receitas: O que abre oportunidades para o fornecimento de novos sistemas de ingredientes, melhoradores de sabor e texturizantes.

• Ajustes de embalagem: Incluindo a revisão de tamanhos de porções para atender à demanda por acessibilidade (como a recente introdução de unidades individuais de Hot Pockets).

O movimento não se restringe apenas ao desenvolvimento de produtos (P&D), mas também à estrutura operacional. A empresa fundiu divisões estratégicas — unindo pizzas, snacks e refeições em uma unidade, e cafés e cremes (creamers) em outra. O objetivo é alinhar a operação à jornada de compra do consumidor e acelerar a tomada de decisão.

Apesar do anúncio global de redução de cerca de 6% da força de trabalho (aproximadamente 16.000 posições) nos próximos dois anos para gerar economia de US$ 3,8 bilhões, a liderança da Nestlé USA mantém o otimismo. Presente em 97% dos lares americanos, a empresa projeta um crescimento superior à média do setor de alimentos e bebidas.

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