Hoje, mais consumidores estão despertando para as tendências “melhor para você”, o que se traduz em mais interesse na fortificação de vitaminas e minerais para apoiar a saúde imunológica e melhores abordagens preventivas gerais para o bem-estar. E as bebidas continuam sendo o formato preferencial para ingredientes funcionais, variando de águas com gás a chás prontos para beber, iogurtes bebíveis, smoothies e bebidas energéticas, que oferecem aos consumidores conveniência e experiências sensoriais saborosas.

À medida que as tendências de bebidas “melhor para você” continuam a aumentar, os especialistas observam que os consumidores não estão apenas procurando bebidas que apoiem o bem-estar, mas também aquelas enriquecidas com vitaminas e minerais específicos que ajudam a atender a vários estados de necessidade; mas sem deixar de lado os produtos que suportam a função imunológica, os quais continuam a ser uma prioridade entre os consumidores globais.

Outra grande tendência é a crescente demanda por produtos híbridos que oferecem múltiplos benefícios. Um dos grandes trunfos das vitaminas e minerais é o fato de serem familiares aos consumidores, mas há espaço para inovar, combinando-os com ingredientes em ascensão, como extratos de plantas com benefícios antioxidantes.

Além disso, à medida que a conscientização dos consumidores sobre a relação entre a saúde intestinal e o bem-estar geral está crescendo, as soluções de apoio ao microbioma intestinal servem como acompanhamento para bebidas fortificadas, ou seja, as soluções de suporte ao microbioma intestinal está complementando a adição de vitaminas e minerais em bebidas funcionais, à medida que os consumidores buscam suporte direcionado.

Os especialistas também apontam que os consumidores estão cada vez mais ativos com relação a compreensão de como a vitamina K₂ pode auxiliar na promoção da sua saúde e longevidade.