SYNFOOD debate o futuro das PROTEÍNAS ALTERNATIVAS, Rotulagem 5.0 e GLP-1 com ANVISA e MAPA

No dia 14 de novembro de 2025, em São Paulo, o SYNFOOD, idealizado pela consultoria Regoola, reunirá representantes da Anvisa, do Ministério da Agricultura e Pecuária (MAPA) e da indústria para um debate focado no próximo ciclo regulatório e tecnológico. O objetivo é antecipar as tendências que devem moldar o mercado de alimentos em 2026, fornecendo diretrizes para P&D, qualidade e assuntos regulatórios.

Combinando ciência, inovação e regulação, o SYNFOOD abordará temas de impacto direto no desenvolvimento e formulação de produtos. A programação foi desenhada para profissionais que lidam diariamente com os desafios de um setor em rápida transformação. Entre os destaques confirmados está um painel essencial sobre o futuro regulatório das PROTEÍNAS ALTERNATIVAS, conduzido pelo Good Food Institute (GFI).

Além disso, serão discutidos tópicos emergentes como a interseção entre análogos de GLP-1 e a regulação alimentar, um debate que impacta as estratégias de formulação para saudabilidade e controle de peso. A agenda também contempla a Rotulagem 5.0, com a participação da GS1 Brasil, focando na codificação inteligente e na integração de dados regulatórios e de consumo, e um painel sobre inovação e regulação em queijos.

O SYNFOOD 2025 ocorrerá no Milenium Centro de Convenções, em São Paulo, das 9h às 17h. As inscrições estão abertas através do site oficial, com o primeiro lote disponível a R$ 197,00 até o final de outubro. A programação inclui ainda a Premiação Excelência Regulatória 2025, reconhecendo boas práticas em compliance e inovação no setor.