Palsgaard Brasil inicia produção de EMULSIFICANTES para misturas de bolos

A Palsgaard expandiu a produção de seus emulsificantes em pó para bolos Emulpals® para o Brasil, em resposta à crescente demanda global e regional por agentes de aeração.

Emulpals® é a linha de emulsificantes de origem vegetal e Lean label da Palsgaard para pré-misturas de panificação. Eles podem ser usados em diversos tipos de misturas para bolos, acelerando a velocidade de produção, proporcionando alta aeração e maciez, e permitindo a substituição de gorduras saturadas ou trans por óleos líquidos insaturados.

A Palsgaard produz Emulpals® na Dinamarca há mais de 40 anos. Agora, a Palsgaard Brasil também está fabricando os emulsificantes pela primeira vez. Eles são produzidos de acordo com padrões globais de qualidade e funcionalidade, e a empresa também oferece opções especialmente desenvolvidas para os mercados brasileiro e latino-americano.

O novo local de produção ajudará a garantir a segurança no fornecimento para os clientes da Palsgaard em todo o mundo. Para os clientes das Américas, isso também traz benefícios econômicos por meio da melhoria na gestão de estoques e redução nos custos de frete.

O CEO da Palsgaard Brasil, Miguel Hidalgo, afirmou:

"Nossos emulsificantes Emulpals® têm sido extremamente populares entre os fabricantes de misturas para bolos em todo o mundo nas últimas quatro décadas. Estamos muito felizes em anunciar que começamos a fabricar esses agentes de aeração de alto desempenho no Brasil e já estamos distribuindo para clientes em todas as Américas."

Emulpals® pode ser utilizado na criação de uma ampla variedade de bolos, ajustando a dosagem e os componentes da receita. Para garantir um processo de formulação simplificada, a Palsgaard Brasil conta com uma equipe dedicada de especialistas em aplicações, pronta para colaborar com os clientes. Isso permite o desenvolvimento de produtos que vão desde os mais leves até os mais densos, com diferentes estruturas de miolo ou alto teor de ovos e óleo.

Hidalgo acrescentou:

"A Palsgaard Brasil está estrategicamente posicionada para ajudar os fabricantes a atender às diferentes demandas dos consumidores da região. Temos um centro de aplicações dedicado e uma equipe técnica extraordinariamente talentosa, cujo conhecimento da indústria alimentícia nos ajuda a atender às necessidades específicas dos nossos clientes. Também trabalhamos com nossas equipes de inovação na Dinamarca, México, Singapura, China, Índia e Turquia para acompanhar as últimas tendências globais e adaptar novas ideias às exigências locais."

Créditos da Imagem: Palsgaard/Divulgação