A Synergy Flavors abriu caminho para o seu novo centro de inovação de salgados em Wauconda, Estados Unidos. O centro terá uma área dedicada ao desenvolvimento de sabores, onde os clientes poderão trabalhar ao lado da equipe técnica da Synergy, bem como um laboratório de aplicações que replicará as cozinhas comerciais e as condições de processamento de seus clientes.

O novo local também contará com uma cozinha de demonstração culinária para a Synergy realizar sessões de degustação e inovação com seus clientes. Mais recursos incluem uma planta piloto para produção de amostras do cliente, aumento de escala e intermediários de sabor, secadores por pulverização, reatores de sabor, secagem a vácuo e recursos de retorta.

“Em maio de 2021, adquirimos a Innova Flavors para melhor atender as crescentes demandas de nossos clientes por ingredientes salgados, aromas naturais e ofertas expandidas à base de plantas. Essa expansão traz todos os nossos segmentos de negócios sob o mesmo teto, fortalecendo nossas ofertas e nos posicionando para melhor atender nossos clientes”, disse Mike Brown, vice-presidente de P&D e inovação da Synergy Flavors.

A construção está prevista para ser concluída em dezembro de 2022.