Innophos apresenta SUBSTITUTO CLEAN LABEL ao dióxido de titânio com benefícios nutricionais

A Innophos lançou o VersaCal Bright, um novo ingrediente desenvolvido como alternativa ao DIÓXIDO DE TITÂNIO (TiO₂), oferecendo efeito branqueador equivalente e perfil clean label, aliado à entrega de cálcio e fósforo como nutrientes funcionais.

A novidade chega após a aprovação, pela FDA (Food and Drug Administration), da petição submetida pela empresa para uso do fosfato de cálcio como aditivo corante seguro em categorias alimentares específicas. A decisão representa um marco regulatório relevante, sobretudo em um momento de crescente pressão regulatória e rejeição do TiO₂ por consumidores e autoridades sanitárias.

O VersaCal Bright está autorizado para uso em açúcar para donuts, açúcar para balas com revestimento, coberturas de confeitos brancos e produtos cárneos prontos para consumo (como frango empanado). Nessas aplicações, o ingrediente atua como agente de branqueamento eficaz, substituindo o dióxido de titânio sem comprometer atributos visuais importantes.