Grupo Bimbo anuncia eliminação total de CORANTES ARTIFICIAIS até 2026

O Grupo Bimbo, um dos maiores players globais da indústria de panificação, anunciou uma meta que impacta diretamente a cadeia de ingredientes: a eliminação completa de corantes artificiais de todo o seu portfólio de produtos até o final de 2026. A iniciativa representa um movimento em direção ao conceito de clean label (rótulo limpo), alinhando a empresa à crescente demanda dos consumidores por alimentos com formulações mais simples e naturais.

O plano de reformulação da Bimbo visa remover corantes sintéticos amplamente utilizados na indústria, como Azul Brilhante (E133), Indigotina (E132), Vermelho Allura (E129), Tartrazina (E102) e Amarelo Crepúsculo (E110). A empresa já possui um avanço significativo nesta área: atualmente, 99% de seus produtos de consumo diário, como pães e tortilhas, já são livres de corantes e aromatizantes artificiais, o que representa mais de 70% das vendas nos Estados Unidos e metade das vendas globais.

A decisão é uma resposta à pressão dos consumidores por transparência e saudabilidade e também a antecipação a mudanças regulatórias. Nos Estados Unidos, por exemplo, o FDA e o Departamento de Saúde planejam banir todos os corantes sintéticos derivados de petróleo até 2027.

A meta faz parte de uma estratégia de nutrição ainda mais ampla. A companhia estabeleceu outros objetivos claros: até o final de 2025, espera que todos os seus produtos de café da manhã, doces e pães atinjam uma classificação de pelo menos 3,5 estrelas no sistema de avaliação nutricional Health Star Rating. Além disso, até 2030, a empresa pretende que 100% dos seus produtos de panificação e snacks possuam receitas baseadas em ingredientes mais naturais e de fácil compreensão pelo consumidor.