A conscientização dos consumidores sobre os riscos à saúde associados ao açúcar e aos adoçantes artificiais continua a moldar as escolhas de bebidas. Mas sabor, hidratação, nutrição e simplicidade, também são itens importantes na escolha.

Os especialistas destacam que para muitas consumidores, as escolhas se baseiam em ingredientes simples e reconhecíveis, comprovando a tendência crescente para sabores diversos, mas familiares, como florais, ervas e especiarias. Também enfatizam o surgimento de novos perfis de sabor, que incluem ácido, levemente amargo e herbáceo, abrindo caminho para ofertas de bebidas mais acessíveis que convidam o consumidor a experimentar e descobrir.

As bebidas desempenham papel significativo no bem-estar dos consumidores, que as escolhe com base no sabor, hidratação e nutrição.

Da conveniência à hidratação e saciedade, as preferências dos consumidores por bebidas oferecem aos fabricantes uma oportunidade de aprimorar o valor, os atributos e a nutrição, com sabor e ingredientes simples.