A busca por uma alimentação saudável é uma tendência que atinge todas as gerações, desde os adultos mais velhos, que desejam permanecer ativos, até as pessoas que cuidam do seu bem-estar para o futuro.

No entanto, pesquisas sugerem que a geração Z, nascidos entre 1996 e 2010, tem mais probabilidade do que outras gerações de se preocupar com sua saúde, considerando a alimentação saudável como parte integrante da sua saúde física e mental. E a nutrição é uma maneira pela qual estão gerenciando proativamente sua saúde.

A proteína está no topo dos nutrientes altamente procurados por todas as gerações, sendo associada à saúde geral, bem-estar e apoio a um estilo de vida ativo durante o envelhecimento. A geração Z consome regularmente proteínas em pó, bebidas ou barras.

Os benefícios das proteínas derivadas do leite são amplamente reconhecidos e continuam sendo as favoritas entre formuladores e consumidores. Simultaneamente, as opções vegetais também são alternativas cada vez mais exploradas entre os consumidores que buscam os benefícios de uma dieta completa e balanceada.

Segundo especialistas, o equilíbrio e a experiência sensorial são a chave para o sucesso dos produtos formulados com proteínas.

Experiência agradável, bom perfil nutricional e textura, são essenciais para que as marcas possam atrair os consumidores nesse crescente mercado.