O Grupo Heineken inaugurou em junho de 2025 seu mais novo centro global de Pesquisa & Desenvolvimento em Zoeterwoude, Holanda, com investimento de € 45 milhões. O espaço foi projetado para acelerar a criação de bebidas inovadoras, especialmente nas tendências de BAIXO TEOR ALCOÓLICO, INGREDIENTES NATURAIS e NOVOS PERFIS SENSORIAIS. A iniciativa reforça a capacidade da empresa de reagir com agilidade às transformações do mercado de aditivos e ingredientes alimentares.

No novo hub de P&D, laboratórios de formulação avançada permitirão testar combinações de extratos botânicos, adoçantes alternativos e conservantes de origem natural, garantindo estabilidade e vida útil adequadas às exigências industriais. As instalações sensoriais contam com cabines de degustação com fluxo de dados em tempo real, facilitando a análise estatística de preferências de perfil, do frescor cítrico ao amargor sutil, passando por notas frutadas ou florais.

A proximidade com a Universidade Técnica de Delft favorece parcerias em biotecnologia e bioprocessos, como o desenvolvimento de leveduras geneticamente otimizadas para modular produção de compostos aromáticos e redução de subprodutos indesejados. Já a conexão com a maior cervejaria da Heineken na Europa possibilita a rápida transferência de escala piloto para produção industrial, otimizando rotas de obtenção de matérias-primas e minimizando resíduos.

“Como parte vital da nossa Estratégia EverGreen, este centro nos permitirá inovar de forma mais rápida e inteligente, criando produtos distintos, aprimorando processos de fabricação e reduzindo nosso impacto ambiental”, explica Dolf van den Brink, presidente do conselho executivo do Grupo Heineken.

Entre os projetos iniciais, destacam-se a evolução da HEINEKEN 0.0 (foco em melhorias sensoriais sem adição de álcool), uma nova LAGER PREMIUM com blend de cereais especiais e o lançamento de bebidas híbridas, pensadas para ocasiões fora do consumo tradicional de cerveja.

Com a iniciativa, a Heineken avança nos compromissos da agenda Brew a Better World 2030, que integra INOVAÇÃO, SUSTENTABILIDADE e EVOLUÇÃO DE PORTFÓLIO como pilares de crescimento. Nos próximos meses, o centro abrirá chamadas para colaborações com fornecedores de insumos naturais e startups de biotecnologia.