Doratta, da Agropalma, conquista a VICE-LIDERANÇA no Top Foodservice 2025

A marca Doratta, fritura profissional elaborada a partir do óleo de palma da Agropalma, empresa brasileira reconhecida mundialmente como referência na produção sustentável de soluções com óleo de palma, acaba de ser reconhecida com a vice-liderança em "Gordura Fry" no Top Foodservice de 2025. A categoria se destaca por ser uma das mais promissoras, segundo a pesquisa.

Realizado pelo IPESO em sua quarta edição, o estudo identifica quais são as marcas mais lembradas espontaneamente pelos operadores de foodservice de todas as capitais brasileiras. A amostra deste ano contou com 788 estabelecimentos, incluindo 414 restaurantes, 208 padarias e 166 lanchonetes.

"Estamos muito felizes, pois essa colocação reflete o reconhecimento da Doratta por aqueles que comandam os espaços para os quais ela foi pensada: as cozinhas profissionais mais exigentes do Brasil", afirma Andrea Bastos, Gerente de Marketing da Agropalma.

Formulada para frituras de alta performance, a gordura de palma se diferencia pela resistência a altas temperaturas e por proporcionar frituras mais crocantes e secas com menor absorção de óleo. O resultado é um rendimento superior que gera mais economia e consistência de sabor para os estabelecimentos.

O desempenho da Doratta é ainda mais significativo considerando a acirrada concorrência na categoria, com uma diferença de apenas 2,1 pontos percentuais entre a Doratta e a primeira colocada. A pesquisa também aponta um alto índice de não respondentes, o que indica um grande mercado reputacional ainda a ser explorado.

Sobre a Agropalma

A Agropalma é uma empresa brasileira reconhecida em todo o mundo como referência na produção sustentável de soluções com óleo de palma. Sua trajetória começou em 1982, no município de Tailândia (PA), e sua atuação perfaz toda a cadeia produtiva – da fabricação de mudas ao óleo refinado e gorduras especiais às soluções de alto valor agregado, incluindo produtos orgânicos. Atualmente, a companhia conta com seis indústrias de extração de óleo bruto, duas refinarias e um terminal de exportação alfandegado, e emprega cerca de 5 mil colaboradores. A Agropalma também foi pioneira em implementar, há mais de 20 anos, um programa de Agricultura Familiar com palma, que beneficia hoje mais de 300 agricultores parceiros. Guiada pelo compromisso com o planeta e as pessoas, a empresa segue avançando em suas práticas para tornar a palma sustentável uma referência brasileira. Para mais informações, acesse: www.agropalma.com.br.