Corbion integra projeto FERMENT4HEALTH para potencializar saúde intestinal

A Corbion integrou-se ao consórcio do Ferment4Health, iniciativa público-privada lançada em 2025 pelos pesquisadores do Wageningen Food & Biobased Research e cinco parceiros internacionais. O projeto tem como objetivo desvendar como alimentos fermentados e pós-bióticos podem modular a microbiota intestinal e reduzir a inflamação crônica de baixo grau, fator chave em doenças ligadas ao estilo de vida.

Ferment4Health investigará como moléculas formadas durante a fermentação, incluindo ácidos orgânicos, peptídeos e pós-bióticos, interagem com o ecossistema microbiano intestinal e o sistema imune. Para isso, o consórcio aplicará modelos in vitro em linhagens celulares, estudos pré-clínicos e ensaios clínicos em humanos para avaliar marcadores de inflamação e parâmetros de barreira intestinal.

Embora iogurte, kefir e kimchi tenham tradição de benefícios digestivos, o Ferment4Health busca gerar evidências para embasar reivindicações de saúde e orientar o desenvolvimento de futuros alimentos funcionais.

A Corbion atuará na aplicação prática das descobertas, transformando dados científicos em ingredientes funcionais INGREDIENTES FUNCIONAIS para alimentos e bebidas. Entre os ativos da empresa estão o ácido lático de origem fermentativa e lipídios de microalgas — com destaque para o ÔMEGA-3 DHA — reconhecidos por seu suporte à saúde cardiovascular e neurológica.

O Ferment4Health é cofinanciado pelos Dutch Top Sector Agri & Food e Top Sector Life Sciences & Health e reúne empresas e instituições como Kerry, Ani Biome, Medex, Puratos e CNIEL.