CONSUMO GLOBAL DE AÇÚCAR deve crescer 1,2% ao ano até 2034, impulsionado por Ásia e África

O consumo mundial de açúcar deverá crescer 1,2% ao ano na próxima década, alcançando 202 milhões de toneladas até 2034. A projeção, divulgada no relatório "Agricultural Outlook" da OCDE e da FAO, aponta que o aumento será puxado sobretudo por países da Ásia e da África, em função do crescimento populacional, urbanização e maior renda disponível.

Segundo o documento, a Ásia responderá por 64% da expansão prevista no consumo global, com destaque para Índia, Indonésia, Paquistão e China. Já a África será responsável por 29% do crescimento, liderado pelas nações menos desenvolvidas da África Subsaariana, onde o consumo per capita deve aumentar significativamente.

O relatório atribui o crescimento ao avanço da urbanização e ao aumento dos gastos com alimentos processados e bebidas industrializadas, especialmente em mercados emergentes. Esses fatores são decisivos para o setor de ingredientes, que precisa adaptar-se a uma demanda crescente por soluções tecnológicas que combinem sabor, funcionalidade e redução de açúcares adicionados.

Do lado da oferta, estima-se que a produção global de açúcar atinja 205 milhões de toneladas até 2034. A Ásia liderará a produção com 63% do total, seguida pela América Latina com 24%.