O sabor na categoria de snacks se tornou um foco de inovação nos últimos anos, à medida que as marcas desenvolvem maneiras cada vez mais criativas de estimular o paladar dos consumidores, oferecendo opções desde snacks mais saudáveis à culinária internacional e ingredientes ousados.

Ao mesmo tempo que a categoria vem oferecendo opções melhores para você, que apresentam ingredientes naturais de qualidade, com sabor natural e reconhecíveis e com maior transparência, também está atenda em satisfazer os consumidores por snacks indulgentes através de sabores atraentes e com apelo de conforto e familiaridades.

Em uma categoria que é impulsionada pela experimentação, os sabores ousados estão se tornando populares em snacks salgados. Os sabores globais têm despertado o interesse do consumidor e impulsionado a inovação nos produtos. As mídias sociais e as tendências virais também são boas fontes de inspiração para sabores mais ousados.

Os consumidores, principalmente os da Geração Z e Millenials, desenvolveram o gosto por alimentos condimentados, por meio de molhos picantes. Muitos snacks estão oferecendo experiências únicas de sabor picante com o uso de variedades de pimenta, que vão além das conhecidas jalapeno ou habanero, incluindo variedades de capsicum e combinações como Thai chilli, chilli manga, hatch chilli e peri-peri.