Duas Rodas apresenta inovações que combinam tecnologia e o melhor da experiência sensorial na 6a Jornada Técnica AlimentaAção

Inovação, tecnologia, tendências e o futuro da saudabilidade no mercado de alimentação serão temas destaques da 6ª Jornada Técnica do Setor Alimentício (AlimentaAção), que será realizada de 20 a 22 de maio e conta com o patrocínio da Duas Rodas. Um dos principais encontros do setor no sul do país, a AlimentaAção reunirá especialistas, marcas e lideranças do mercado alimentício, no Clube Tiro e Caça, em Lajeado (RS).

Durante 3 dias, haverá intensa programação com mais de 30 palestras distribuídas nos eventos XXI Workshop em Alimentos, III Seminário de Qualidade e Segurança em Alimentos, Meeting Empresarial, II Seminário de Inovação e III Seminário de Carnes e Derivados. A palestra “O futuro da saudabilidade: o que vem por aí?” é o tema da abertura, no dia 20, que será abordado pelo co-fundador do Nutri Ingredients Summit (NIS), Adriano Pegorelli.

Palestra "Neurociência em alimentos e o seu impacto na inovação"

Na liderança da fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, a Duas Rodas participará com palestra na programação do II Seminário de Inovação, que tem como objetivo reforçar às indústrias e aos demais empreendimentos que é possível inovar tanto do ponto de vista de marca quanto do tecnológico.

"Neurociência em alimentos e o seu impacto na inovação" é o tema que será explorado pela Gerente Geral de Inovação e Tecnologia, Cláudia Glicéria Costa, e pela Especialista Sensorial Lucíla Vicari, no dia 22, a partir das 15h.

Estande destacará soluções inovadoras

A Duas Rodas marcará presença no Salão do Exposição, com apresentação de 5 protótipos de produtos em alta nas tendências, que combinam tecnologia, criatividade e o melhor da experiência sensorial. Os produtos contam com ingredientes e soluções inovadoras do portfólio dotNAT, com aromas naturais, extratos botânicos e vegetais desidratados, e Taste Full Technologies, de soluções tecnológicas que promovem melhorias sensoriais em produtos reduzidos de sódio, açúcar e gorduras.

Confira as atrações em produtos para degustação no estande da Duas Rodas:

• PowerActive –pré-treino em pó sabor Cranberry e Limão Siciliano. Energia com extratos de Gengibre, de Hibisco (cor natural), de Erva-mate, do portfólio Mate Active: fonte natural de cafeína e polifenóis, ideal para formulação de chás RTD e suplementos.

• Energético sabor Mate com Yuzu – com aroma natural de Yuzu e Extrato de Guaraná e Mate- verde, fontes de cafeína natural.

• Biscoito Amanteigado sabor Milkshake de Morango - indulgente e surpreendente, com desidratado de morango na composição.

• Chocolate sabor Gengibre com Limão – o aroma de gengibre e limão desidratado com textura crocante e toque ácido dão o sabor de outono.

• RTD Pitanga – Bebida alcoólica mista gaseificada com 5% de graduação alcoólica. Com aromas naturais e o sabor marcante da fruta regional brasileira.