Os consumidores mais velhos são um grupo demograficamente crescente. Contudo, novos produtos voltados especificamente para esse público são poucos e distantes entre si.

Há uma grande oportunidade para a indústria de alimentos e bebidas lançar produtos e ingredientes formulados para ajudar a atender as necessidades nutricionais específicas desses consumidores e ajudá-los a ter um envelhecimento saudável.

Entre os ingrediente para formulação desses produtos, destacam-se os direcionados aos efeitos da nutrição na função e declínio cognitivo, saúde e bem-estar, como teanina, aminoácidos, polifenóis e ômega 3. A ingestão de fibras também é importante, não apenas para os nutrientes, mas também para a saúde cerebral.

Outro ingrediente são as algas marinhas, uma fonte natural de iodo, nutriente que está relacionadoà função cognitiva, saúde da tireoide, saúde da pele e do sistema nervoso, energia e ao metabolismo.

Além dos ingredientes, os tipos de alimentos também são importantes, ou seja, texturas e sabores podem apresentar muitas oportunidades para melhorar a alimentação de adultos mais velhos. A embalagem também oferece inovação. As pessoas mais velhas podem parar de consumir um produto simplesmente porque não conseguem abrir as embalagens, portanto, formatos convenientes e com fácil abertura são importantes.

Embora o foco sejam os consumidores mais velhos, os especialistas afirmam que não há uma idade certa para se pensar em envelhecimento saudável, ou seja, as oportunidades podem ser amplas e diversificadas.