Arla Foods Ingredients apresenta o conceito de refrigerante proteico na Vitafoods Europe

A Arla Foods Ingredients destacará os benefícios funcionais da BLG (beta-lactoglobulina) pura em um novo conceito de refrigerante proteico na Vitafoods Europe. Os consumidores estão, cada vez mais, buscando bebidas funcionais para apoiar um estilo de vida ativo e equilibrado. Só no ano passado, 20% deles reduziram o consumo de bebidas gaseificadas tradicionais; desses, mais de 60% citaram a saúde como o motivo principal, segundo a Pesquisa de categoria da Innova, 2024.

Esse novo conceito da Arla Foods Ingredients é uma resposta sob medida para a tendência de refrigerantes "melhores para você", com 10 g de proteína por porção e zero açúcar. Ele contém Lacprodan® BLG-100, que oferece o poder nutricional almejado pelos consumidores ao mesmo tempo em que proporciona aos fabricantes a flexibilidade do processamento a quente e a frio.

Em comparação com a whey protein (proteína do soro de leite) padrão, Lacprodan® BLG-100 contém mais aminoácidos essenciais e de cadeia ramificada que são necessários para a manutenção e o crescimento muscular. Seu teor proteico também contribui com a saciedade, o que atrai cada vez mais consumidores interessados no controle do peso.

Sarah Meyer, Head of Sales Development, Performance Nutrition, na Arla Foods Ingredients, declarou: “Nosso novo conceito sensacional de refrigerante proteico atende às necessidades dos consumidores que querem trocar as bebidas açucaradas por opções mais saudáveis que matem a sede. A pureza excepcional de Lacprodan® BLG-100 garante o sabor neutro, a refrescância, a clareza e a viscosidade semelhante à da água que os consumidores tanto buscam. Isso possibilita às marcas estabelecer um novo padrão de qualidade para refrigerantes enriquecidos com proteína, inclusive os que têm posicionamento relacionado a atividades físicas."

Com exposição no stand 4D17 na Vitafoods Europe (de 20 a 22 de maio em Barcelona), a líder em nutrição premium também apresentará três conceitos adicionais:

• A Essentials Protein Bar, com Lacprodan® SoftBar e Capolac®. Rica em whey protein e cálcio, com uma base integral com alto teor de fibras e sem adição de açúcar, ela mantém uma maciez indulgente durante toda a vida útil.

• A bebida Refreshed in Seconds, uma proteína em pó pronta para mistura com rápida dispersão de espuma. Feito com a whey protein isolada Lacprodan® ISO.RefreshShake, esse shake refrescante é ideal para a recuperação pós-treino.

• Isolado de caseína micelar Lacprodan MicelPure®: a escolha funcional para alimentos saudáveis e clínicos. Com proteína nativa do leite de alta qualidade, ele tem um sabor lácteo suave, baixa viscosidade em altas concentrações de proteína e conta com excelente termoestabilidade e flexibilidade de processamento.