A Tetra Pak Brasil, fornecedora de tecnologias para o processamento e envase de alimentos e bebidas, estará presente na 38ª edição da Fispal Sorvetes, que acontece de 13 a 16 de junho no Expo Center Norte, em São Paulo, com a exibição de equipamentos e serviços já consolidados no mercado sorveteiro.

Durante o evento, a empresa apresentará a Tetra Pak^® Continuous Freezer, modelo de produtora contínua que faz o congelamento do sorvete ou sorbet e que possibilita manter a produção estável e controlada.

Além disso, também levará para a Fispal Sorvetes o núcleo de Serviços Tetra Pak^®, que apoia de perto o setor, garantindo qualidade e excelência para os clientes, com serviços como manutenção, consumíveis, ingredientes, peças e treinamentos. Essa combinação de soluções oferecidas tem como objetivo otimizar o processo produtivo com garantia de segurança do alimento e de performance, além de disponibilizar a adequação e atualização de tecnologias para a indústria de sorvetes.

Os visitantes também poderão conhecer alguns dos ingredientes fornecidos pela Tetra Pak, como os três tipos de pós-bióticos, Saccharomyces blend, Selenium blend e Zinc blend, que adicionados em pequenas doses na formulação dos alimentos, agregam valor ao produto por contribuir com o normal funcionamento do sistema imunológico, entre outros benefícios; além de três opções de pasta de amêndoas, branqueada, torrada e torrada clara, ingredientes versáteis e estáveis que podem ser aplicados em receitas plant-based, zero lactose ou em sorvetes premium de amêndoas.

De acordo com Ana Paula Forti, diretora de Processamento da Tetra Pak Brasil, a participação na Fispal Sorvetes oferece a oportunidade de mostrar como a empresa faz parte da indústria de sorvetes como parceira estratégica desse setor, com soluções inovadoras e de qualidade.

Atualmente, a Tetra Pak oferece diversos equipamentos para a indústria de sorvetes, incluindo maquinários para o manuseio de matérias-primas, pasteurização, congelamento, adição de ingredientes, manuseio, moldagem, extrusão e envase, além de soluções customizadas que possibilitam a inovação de sabores, textura e formatos.