Mudanças no comportamento do consumidor e aumento da conscientização abriram caminho para novas soluções que buscam aumentar a transparência e fornecer acesso a informações confiáveis para consumidores, e entre empresas, de forma eficiente, honesta e acessível.

Desde o uso de sistemas movidos a blockchain, que fornecem monitoramento seguro da cadeia de suprimentos, até QR Codes, úteis em rótulos de alimentos que os consumidores podem digitalizar para aprender mais sobre produtos alimentícios, as oportunidades de inovação em alimentos para os consumidores estão crescendo, permitindo que façam escolhas alimentares mais informadas.

Essas oportunidades também se estendem à colaboração entre as partes interessadas do sistema alimentar. Ao compartilhar informações e conhecimentos, como o progresso na redução de emissões ou percepções do consumidor, as empresas agroalimentares podem comparar o impacto e adaptar seus processos.

Seja por meio do uso de tecnologia ou simplesmente incentivando maiores níveis de comunicação, a transparência no sistema alimentar é crucial para garantir um futuro melhor. Os desafios são complexos, mas podem ser superados com o compartilhamento de conhecimento e o trabalho conjunto, de maneira aberta e acessível.