A ADM assinou um acordo de joint-venture com a Marel, fornecedora de soluções avançadas de processamento de alimentos, para construir um centro de inovação no Vale Alimentar da Holanda, no Wageningen University & Research Campus.

Tendo o cliente em mente, o centro de inovação foi projetado para que os fabricantes de alimentos possam trabalhar ao lado de cientistas de alimentos, especialistas em extrusão e profissionais culinários para prototipar, fabricar e comercializar novos produtos alternativos de proteína. Também poderão alavancar a produção da planta piloto com novas técnicas de processamento.

Allyson Fish, presidente de Proteínas Alternativas globais da ADM, ressaltou que a parceria com a Marel é outro passo importante, à medida que a empresa avança na inovação de proteínas para a região EMEA e além. “Estamos comprometidos em atender às necessidades dos clientes e impulsionar o crescimento lucrativo contínuo, à medida que vivemos nosso propósito, apoiando um sistema alimentar global seguro e sustentável”, afirmou.

Jesper Hjortshoj, vice-presidente de Desenvolvimento de Negócios da Marel e presidente da Wenger, subsidiária da Marel, acrescentou que o centro de inovação focado em sabor e textura fortalecerá ainda mais a abordagem da empresa centrada no cliente em novos segmentos de mercados emergentes.

A inauguração do centro de inovação está prevista para o segundo semestre de 2024.