A Foodology by Univar Solutions lançou sua campanha “Wholesome Cravings” (“Desejos Saudáveis”), que visa fornecer ingredientes e formulações necessários para tornar os produtos mais saudáveis, bem como permitir que os fabricantes obtenham rotulagens mais limpas nos seus produtos finais.

Segundo Lavanya Venkateswar, diretora de Vendas Técnicas e Marketing de Ingredientes Alimentícios, a campanha responde às crescentes demandas dos consumidores. “Nos últimos anos, os consumidores em geral estão mais conscientes sobre o que consomem. Estão preocupados com sua saúde e bem-estar, não apenas físico, mas também mental. Qualquer pessoa na indústria de alimentos e bebidas conhece essa tendência. Trata-se de sentir-se melhor, de garantir que seu sistema imunológico esteja funcionando corretamente”.

Venkateswar também explica como a campanha responde às regulamentações governamentais e à proposta da FDA na mudança da definição de alimentos saudáveis. “Há um grande gatilho para essa campanha. No ano passado, a FDA propôs uma mudança na definição de alimentos saudáveis e está desenvolvendo um símbolo de embalagem saudável. Trabalhamos com fabricantes de alimentos e bebidas em diferentes aplicações - bebidas, laticínios, grandes produtos, snacks - para tornar os seus produtos mais saudáveis e qualificá-los para o novo rótulo saudável”, acrescentou.

O processo da Foodology by Univar Solutions permite que os produtores possam alterar os ingredientes para o desenvolvimento de produtos mais saudáveis para rotulagem, sem comprometer o sabor.

Destacando a reformulação e redução de açúcar como um dos elementos mais cruciais que todo fabricante de alimentos e bebidas deve observar, Venkateswar observa que a empresa dispõe de um portfólio de adoçantes naturais de alta intensidade. Além disso, está confiante de que a Foodology by Univar Solutions pode ajudar seus clientes a manter o mouthfeel e a redução de açúcar, por exemplo.

Para Venkateswar, a próxima grande novidade na alimentação saudável são os rótulos limpos. “No futuro, haverá uma interseção mais próxima entre alimentação saudável, rótulo limpo e sustentabilidade”, concluiu.